今日は学校がおやすみなので 朝 ゆっくりパンを焼きました 具をのせて焼いただけで...
材料: 強力粉 春よ恋 レーズン酵母液 水 キビ砂糖 ゲランの塩 発...
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次発酵1時間半で この有様よ ェ バラの花がボテボテになってるし 恐るべし酒粕ホ...
材料: ホエー 酒粕 砂糖 強力粉
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お家で窯焼きピザパーティー 生ハムと紫キャベツ ルッコラの組み合わせが最高でした...
材料: 天然酵母種 1 1 強力粉 薄力粉 冷水 モルトパウダー 塩
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おはようございます 先日よりひとりバゲット修行祭り開催中 なのですがなかなか投稿...
材料: 湯種 準強力粉 メルベイユ 熱湯 コンロでグラグラに沸かした...
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今日の遅い朝食は あまっていたパプリカを利用して パンを焼きました 有機とうもろ...
材料: 斤 水 塩 オリーブオイル 強力粉 天然酵母イースト パプリ...
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以前から気になっていたホシノ天然酵母を買って以来 すっかりその味にハマっています...
材料: ホシノ天然酵母生種 25g 強力粉 150g 全粒粉 100...
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ドライイーストで焼く場合は ホップ種を水に換えて イーストは4gにしてください ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ホップ種 牛乳 スキムミルク バター チョ...
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おはようございます 今朝は小雨が降っているマリンです 空もどんより としてて ス...
材料: 強力粉 全粒粉 生種 塩 蜂蜜 牛乳 クランベリー 胡桃 生...
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自家製梅酵母で定番のドライフルーツ入りの丸パンを 生地こねはHBにお任せしたので...
材料: 強力粉 梅酵母元種 砂糖 はちみつ 塩 ショートニング 水 ...
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