こんばんは せっかくのごま塩祭りに 形だけ参加したみたいに なってしまい スミマ...
材料: 準強力粉 トラディショナル 塩 モルトパウダー コントレック...
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次発酵1時間半で この有様よ ェ バラの花がボテボテになってるし 恐るべし酒粕ホ...
材料: ホエー 酒粕 砂糖 強力粉
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自家製梅酵母で定番のドライフルーツ入りの丸パンを 生地こねはHBにお任せしたので...
材料: 強力粉 梅酵母元種 砂糖 はちみつ 塩 ショートニング 水 ...
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やっと やっと焼けた ダレてダレて全然上手く焼けなかったけど水分量65 にしてや...
材料: 酵母液 酵母液と水 エペ 国産準強力粉 国産全粒粉 砂糖 塩...
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こんにちわっ 昨日今日と寒い日が続いておりますが 皆様温かくしてお過ごしでしょう...
材料: リスドォル 砂糖 塩 スキムミルク バター 水 卵 ドライイ...
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今日の遅い朝食は あまっていたパプリカを利用して パンを焼きました 有機とうもろ...
材料: 斤 水 塩 オリーブオイル 強力粉 天然酵母イースト パプリ...
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以前から気になっていたホシノ天然酵母を買って以来 すっかりその味にハマっています...
材料: ホシノ天然酵母生種 25g 強力粉 150g 全粒粉 100...
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目覚めると そこはヨーグルトの海だった 実験していた酒粕ヨーグルトが発酵して 容...
材料: 玄米と雑穀 水 粥だきの量 麹
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娘に好評のジャガイモ料理 たくさん作ったので 天然酵母生地で パンボートを作り ...
材料: ジャガイモ ソース 濾し白味噌 からしマヨネーズ 酢 砂糖 ...
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ユキちゃんが発明 した 艸 牛乳湯だねパン生地をドーンとプルマンにしてみたよー ...
材料: 湯だね 沸騰させた牛乳 強力粉 本捏ね 強力粉 きび砂糖 蜂...
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