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Snapdishの料理写真:はじめての手打ちそば
はじめての手打ちそば
焰藏さんの粉で三七そば まずはもりそばでいただきました 切りまではスムーズだった...
材料: そば そば粉 薄力粉 水 つゆ 2 3回分 だし 水 昆布 ...
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Snapdishの料理写真:🔷🐄5等級切り落としdeそばスープ肉じゃが🔷
5等級切り落としdeそばスープ肉じゃが
冷凍庫の 5等級切り落とし 小玉の北海道産 男爵 てつやさん JUN さんから ...
材料: 牛脂 5等級 切り落とし 男爵 玉葱 美味しい水 日本酒 み...
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Snapdishの料理写真:絹うどん
絹うどん
絹あえグランプリで頂いた絹しょうゆで半生返しを作ってみました b やわらかくまろ...
材料: 絹しょうゆ 本みりん 砂糖 三温糖
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Snapdishの料理写真:馬鈴薯団子のすまし汁♪~祖母から伝授の母作~
馬鈴薯団子のすまし汁 祖母から伝授の母作
お昼は 五目山菜ちらしにこの馬鈴薯団子汁を頂きました 昨夜の天婦羅食べ過ぎて 朝...
材料: 新馬鈴薯 水 宗田節 鰹節 塩 絹醤油 濃口 薄口醤油 みり...
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Snapdishの料理写真:ミルフィーユロールキャベツ♪重ねるロールキャベツ~(*´∇`*)
ミルフィーユロールキャベツ 重ねるロールキャベツ
最近 巻かないロールキャベツが流行っていますが 昨夜は炊飯器ではなく 大きな土鍋...
材料: キャベツ 豚挽き肉 玉ねぎ 人参 セロリ 卵 ベーコン 鶏ガ...
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Snapdishの料理写真:ブイヤベース♪
ブイヤベース
二人分鍋用の魚介セットを買ったので ヒュメドポワソンはありませんが ブイヤベース...
材料: 鍋用の魚介セット オリーブオイル にんにく 玉ねぎ 長ネギ ...
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Snapdishの料理写真:熟成だし醤油出来ました~😊
熟成だし醤油出来ました
こんにちは 宗田節で熟成だし醤油を仕込んでたのが 週間経過 出来上がったから早速...
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Snapdishの料理写真:ダシダで焼きそば➰😄
ダシダで焼きそば
こんにちは 2月11日 お一人様晩御飯に作って食べた 焼きそば です 材料は あ...
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Snapdishの料理写真:2倍希釈の自家製出し
2倍希釈の自家製出し
普段は 宗田鰹 鯖 ムロアジの混合節を使っていますが 明太子 椒房庵 で有名な久...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖大根汁
焼き鯖大根汁
こんがりと焼いた塩鯖の旨味を大根に含ませる 一目惚れしたお料理 宗田節の厚削りで...
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Snapdishの料理写真:金澤おでん🍢
金澤おでん
せっかくだから 小田原で買った宗田節と昆布で出汁をとって 金沢のおでん種と一緒に...
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Snapdishの料理写真:山芋パワー☺️宗田かつおの「だし醤油」でいただきまーす
山芋パワー 宗田かつおの だし醤油 でいただきまーす
糖類の入ってない だし醤油 が欲しくて このタイプにしてみました 瓶に厚切り削り...
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Snapdishの料理写真:冷しゃぶサラダ
冷しゃぶサラダ
オイスターソース活用 今回のタレは オイスターソース ポン酢 宗田節粉 胡麻を ...
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Snapdishの料理写真:おちゃわんちゃんの胡麻和え😋
おちゃわんちゃんの胡麻和え
こんばんは えきしおが残りわずかになりました えきしおを知ってから ほぼ毎日のよ...
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