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Snapdishの料理写真:レバーの煮込みから和風レバーペースト〜ビタントニオ
レバーの煮込みから和風レバーペースト ビタントニオ
ビタントニオ使いたおし隊 第11弾 酒のつまみに作ったレバーの煮込み 半分をレバ...
材料: レバー煮込み 玉ねぎ オリーブオイル にんにく みそ 生クリ...
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Snapdishの料理写真:揚げない油淋鶏〜寒こうじ
揚げない油淋鶏 寒こうじ
中華にも寒こうじ ヘルシーでお財布にも優しい鶏胸肉で油淋鶏 寒こうじに漬け込んで...
材料: 鶏胸肉 寒こうじ 酒 片栗粉 サラダ油 長ネギ 寒こうじ 食...
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Snapdishの料理写真:紅白カラーでめでたい❣️やみつきよだれ鶏😋
紅白カラーでめでたい やみつきよだれ鶏
寒こうじ漬けにして作った鶏ハム に 中華クリスピーチキンシーズニングで 作った中...
材料:  
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Snapdishの料理写真:寒こうじきのこ 保存食
寒こうじきのこ 保存食
寒こうじ きのこ 保存食 あちこち冷凍してあったきのこを全部保存食にしました 日...
材料: きのこいろいろ 酒 寒こうじ 水
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Snapdishの料理写真:秋のお弁当🍱〜研修会
秋のお弁当 研修会
久々のJK 女子高齢者 弁当 一昨年から始めた講習も終盤になりました 始めた当初...
材料: 炊き込みご飯 米 水 これうまつゆ 鶏肉 きのこ 人参 とり...
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Snapdishの料理写真:寒こうじでズッキーニと白舞茸マリネ
寒こうじでズッキーニと白舞茸マリネ
寒こうじ マリネ 白舞茸を軽く酒茹でしてマリネ液につけてみたんだけど ズッキーニ...
材料: 寒こうじ 水 好みで調整 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:お節覚書~菊花かぶ・かぼちゃの炊いたん~
お節覚書 菊花かぶ かぼちゃの炊いたん
まずは昨日の地震で被災された皆様 謹んでお見舞い申し上げます ライフラインが早期...
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Snapdishの料理写真:柿スペアリブ🍖
柿スペアリブ
熟し気味の柿救済 マーマレードに漬け込み焼きがよくあるので 柿もありなはず 色は...
材料: スペアリブ 柿 醤油 おろし生姜 にんにく 酒 寒こうじ 塩...
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Snapdishの料理写真:寒こうじきのこで きのこと卵のあんかけスープ
寒こうじきのこで きのこと卵のあんかけスープ
寒こうじ スープ あんかけ きのこスープ 寒こうじきのこを作る時に酒煮した きの...
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Snapdishの料理写真:茄子のすり流し🍆
茄子のすり流し
そろそろ 我が家の茄子もおしまい ひょろひょろっとして皮が固くて食べにくい ネッ...
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Snapdishの料理写真:寒こうじ唐揚げとブロッコリー、きのこ🍄のうまポン炒め
寒こうじ唐揚げとブロッコリー きのこ のうまポン炒め
寒こうじ しょうが ニンニク お酒 塩コショウで下味つけた唐揚げと ブロッコリー...
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Snapdishの料理写真:サーモンサラダ🥗
サーモンサラダ
ちょっと前に作ったサラダ サーモンを寒こうじとちょっとのお酒で漬けて美味しさアッ...
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Snapdishの料理写真:茄子のすり流し🍆
茄子のすり流し
皮を剥いてアク抜きした茄子を 酒 寒こうじ 水を入れてシロカで加圧1分 ヤワヤワ...
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Snapdishの料理写真:寒こうじきのこ 白舞茸
寒こうじきのこ 白舞茸
寒こうじ きのこって痛みやすいので 酒煮して寒こうじ和えておくと長持ち このまま...
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