茄子のすり流し🍆

そろそろ、我が家の茄子もおしまい🍆

ひょろひょろっとして皮が固くて食べにくい😅


ネットで見つけたレシピを参考にすり流しを作りました。

皮を剥いた茄子🍆をだし汁と寒こうじ、お酒で炊いて、白味噌とミキサーにかけました。

料理に使える絹▫️、生姜すりおろし、大葉、穂紫蘇、鰹節を添えて

今日も、まだまだ暑いですね💦
冷え冷え🐧を頂きました🙏
美味しかったです😋





#茄子#すり流し#ほんだし#寒こうじ#料理に使える絹
#豆腐の日(10月2日) #美容/ダイエット

✨
皮の硬いヒョロヒョロ茄子🍆分かるわ〜😆

なるほど、すり流しか、美味そうやん！流石やね〜😋

山口県も暑いよ。今ね27℃。冷房かけました。😓

材料全部ある。これ作ろう！😆

あ、、、ナスが無かった。😳

明日から10月、キンモクセイの香りもちらほらしてくる今日この頃…
なのになんて暑いんでしょう😵💦

冷え冷えの茄子のすり流し、いいですねー👍
とっても美味しそうです🥰

イチさん😆分かります〜😂

せっかく成ったから頂かないとと、思うのですが、皮が固くてヒョロヒョロ😂

形状変えて流し込み作戦に出てみました😆

ちょっと、茄子食べ疲れ？も出てきて、、😅
冷凍もできるみたいだから、やってみようかなぁと思ってるところです🤔

今日も暑かったですよね💦

ワタクシ、ノースリーブでした😆

あいさん😃こんばんは〜

お暑うございます💦
彼岸花も咲いてるのにね😂

ヒョロヒョロお茄子もトロトロにして頂きました😆🙏

すり流し、なんて風情のある響き🥰
皮の固い🍆もミキサーにかけたらOKよね👍

以前、🍆のポタージュ に味噌を隠し味に入れたのを外食でいただいて、真似してみたことがあるけど、白味噌だともっと優雅なお味になりそう🤗

izoomちゃん😃こんにちは〜

今日もお暑うございます💦

固くて食べる気しないお茄子さん、トロトロにして食べました😆

お味も、和洋中に出来そうだよね🙆‍♀️