関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:春雨 春巻き🌸
春雨 春巻き
先日 肉まんを作った時の材料が余っていたので今日はそれにプラスして春巻きにしまし...
材料: 春巻きの皮 海老 人参 春雨 たけのこ しいたけ 鶏ガラスー...
レシピをチェック
  • 2,364
  • 18
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:即席!!ヘルシースープ
即席 ヘルシースープ
乾物を使うので簡単 体にも良いです 色々な味付けで楽しめます 納豆が合わない場合...
材料: 切り干し大根 干ししいたけ 好き野菜 納豆 水 醤油 好き調...
レシピをチェック
  • 1,771
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:2021年食べきりサイズのプチおせち『withコロナstyle』今年も宜しくお願い致します⛩🎌
年食べきりサイズのプチおせち withコロナstyle ...
新年になりました 昨年も折に触れ交流させて頂いたり モグリスさせて頂いた皆様 あ...
材料: 伊達巻 たまご アガペシロップかお砂糖 加減して使用 はんぺ...
レシピをチェック
  • 17,970
  • 310
  • 23
  • 61
  • 保存
Snapdishの料理写真:Macaroniより、焼かないまん丸豆腐バーグ☆
Macaroniより 焼かないまん丸豆腐バーグ
Macaroniより まねっこです 生姜のカケラが残っていたので消費するべく作り...
材料: 絹豆腐 鶏挽肉 枝豆 冷凍 卵 しいたけ 塩胡椒 しょうゆ ...
レシピをチェック
  • 364
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🥘ほろほろチキンのこっくりブラウンシチュー🥘
ほろほろチキンのこっくりブラウンシチュー
食卓を紡ぐおたより便 桝塚味噌さんのみそたまり第3弾は 洋風テイスト ほろほろキ...
レシピをチェック
  • 2,863
  • 149
  • 9
  • 30
  • 保存
Snapdishの料理写真:黒酢で酸辣湯風うどん/UDON〜hot&sour Soup🍃
黒酢で酸辣湯風うどん UDON hot sour Sou...
さっぱりと 夏にもいい シンプルなおうどんを作ろうと思って しいたけ 鶏肉 青菜...
材料: しいたけ 鶏むね肉 青菜 うどん 顆粒だし 黒酢 辣油 黒胡...
レシピをチェック
  • 3,967
  • 172
  • 6
  • 29
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏とピーマンのオイスター酢炒め
鶏とピーマンのオイスター酢炒め
 
材料: 鶏胸肉 400g ピーマン 4個 生しいたけ 4個 ネギ 2...
レシピをチェック
  • 346
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:海鮮かき揚げ
海鮮かき揚げ
 
材料: 海鮮ミックス 玉ねぎ にんじん ネギ しいたけ 水 天ぷら粉
レシピをチェック
  • 294
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:優しいおじや
優しいおじや
風邪気味の家族のために優しいおじやのお昼ご飯 しいたけと昆布で出汁を引いて 椎茸...
  • 89
  • 28
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:【痩活】卯の花
痩活 卯の花
痩活メニュー おから2カップ 干ししいたけ5枚 人参5cm 小松菜 油揚げ3枚 ...
  • 140
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:しいたけの佃煮
しいたけの佃煮
フランスしいたけは小さめなので 2 3片にカット しいたけ  ご飯のお供  副菜
レシピをチェック
  • 51
  • 6
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:100年伝承たけのこごはん
aco
100年伝承たけのこごはん
わたしのひいおばあちゃんが わたしのおばあちゃんに教え おばあちゃんがわたしの母...
  • 174
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:スンドゥブ
スンドゥブ
これは本日 というか もう昨日になってしまいましたが 汗 夫用に作りました 具材...
  • 167
  • 41
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:過去upした料理です。m(_ _)m

狸の宴シリーズ
今宵は中国料理
陳 健一 先生 哀悼の意を捧げます

[干し椎茸と鶏手羽の醤油煮]
陳健一先生のレシピ

※但し別途に毛湯を引いたスープを
ベースに使用しています。

元々の料理は
所謂、中国料理の
「貴妃鶏翔/クゥイ フェイ チー ッ」
又は「楊貴妃鶏」ですが、
陳 健一先生は、
そう言わずに日本人が解りやすい名称で
「干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮」
と称されています。

餡が旨いので、
サイドメニューとして
餡が残ったら小さめの芙蓉蛋か
芙蓉蟹を添えても良いかと思います。
過去upした料理です m m 狸の宴シリーズ 今宵は中国...
陳建一 中国料理 支那料理 再現料理
レシピをチェック
  • 826
  • 180
  • 5
  • 25
  • 保存