小吸物 のレシピと料理アイデア

22キロのクエの頭 コトコトコトコト鍋で煮ました 頭が入る大きなお鍋を準備するも...

僕の大好物 ブリアラのお吸物 ブリのカマと腹身 要は白い部分を使って作ります ま...

続き 初夏から夏が旬の鮎ですが 秋に産卵する前のものも美味 鮎は腸に香味があるの...

大相撲九州場所といえばアラ鍋だな 九州ではクエをアラと呼ぶ つまりアラ鍋とはクエ...

この日のメインは 家内の作った オカラのパリサク油揚げ包み焼き 勝手に命名 右上...

アコウを捌きながら 外道として釣れたカサゴを数えてみた 匹いた 型は25 40セ...

アコウ キジハタ が釣れたら必ず作る大好きな玉子雑炊 今回は豪華 天然舞茸のオマ...

昨日釣った65 の真鯛 丁度4kgだった お腹の中には白子がたっぷり 早速 吸物...

85cmの真鯛の頭 流石に割るのは控えます それ用に両刃のどデカい土佐包丁も持っ...

イトヨリという魚 魚屋さんに並んでいると綺麗な魚体で一際目立つ しかし 余程のこ...

おから入り月見鶏つくねの照り焼き 卯の花炒り煮 ゆず大根 手鞠麩と小巻き湯葉のお...

昨夜はビタのキビレで刺身と白子のお吸物 塩焼を作った 一応写真は残してあるが い...

吉備高原リゾートホテル 季節のお手軽会席 岡山名物祭り寿司と自家製ローストビーフ...

息子が10日後に1歳になります 前祝いでファーストバースディプランがある湯河原の...