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Snapdishの料理写真:秋刀魚雑炊
秋刀魚雑炊
味はうまい 色合いすごいけど さんま 活用
材料: ご飯 だし汁 さんまの甘露煮 小ねぎ 大根のすりおろし
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Snapdishの料理写真:紅茶豚
紅茶豚
今日は紅茶豚を作りました 紅茶で煮るとタンニンの効果で豚の臭みが抜けて柔らかくな...
材料: 豚塊肉 紅茶のティーバッグ にんにく 醤油 みりん 酒 酢
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Snapdishの料理写真:さつまいもみたらし白玉
さつまいもみたらし白玉
白玉にさつまいもを練り込んで みたらし団子のタレをかけました さつまいものおかげ...
材料: さつまいも 蒸したもの 水 白玉粉 グラニュー糖 有機 しょ...
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Snapdishの料理写真:きりたんぽ鍋です。もっちり香ばしい手作りきりたんぽが、たまりません〜☆
きりたんぽ鍋です もっちり香ばしい手作りきりたんぽが た...
お醤油ベースの鶏だしです 本当はせりが入るといいです 手に入りにくいので ウチは...
材料: 鶏もも肉 ごぼうのささがき にんじんの輪切り 糸こんにゃく ...
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Snapdishの料理写真:ウニクリームソースのリゾット風 イカ添え
ウニクリームソースのリゾット風 イカ添え
ウニが入った醤油ベースのタレをアレンジ 塩分パーセントが分からなかったので 味を...
材料: ウニソース 醤油ベース 牛乳 生クリーム ヤリイカ バター ...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃの煮物プリン🍮
かぼちゃの煮物プリン
和素材 というより和食をそのまま使っちゃいました かぼちゃの煮物が余ったときのリ...
材料: グラニュー糖 水 お湯 かぼちゃの煮物 皮はとる かぼちゃ ...
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Snapdishの料理写真:✈タイ風?ベトナム風?サラダ  生春巻き味💗
タイ風 ベトナム風 サラダ 生春巻き味
こんばんは 昨日の タイ料理弁当に入れたサラダです 息子がとっても気に入ったので...
材料: 豚挽肉 又は豚薄切り肉など 鶏肉 胸でもササミでも 冷凍むき...
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Snapdishの料理写真:❤︎松屋風・旨辛ネギたま豚めし❤︎
松屋風 旨辛ネギたま豚めし
松 の旨辛ネギたま牛めしが好きで つい 個人的には家で食べれるなんて最高です 屋...
材料: 豚バラ肉 玉ねぎ 刻みネギ 卵 調味料 酒 醤油 砂糖 すり...
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Snapdishの料理写真:梅の実ひじき   大好きな博多土産を再現してみました🍀
梅の実ひじき 大好きな博多土産を再現してみました
博多に行くと 必ずお土産に買う 梅の実ひじき ごはんのお供に最高です 我が家では...
材料: ひじき カリカリ梅 水 醤油 味醂 酒 酢 砂糖 白ごま
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、たっぷり根菜の豆乳汁
圧力鍋で作った たっぷり根菜の豆乳汁
温かい食べ物が恋しい季節 今回は豆乳を使って たくさんの根菜を食べやすくした汁物...
材料: 豚ロース水煮用 京人参 ごぼう 大根 小芋 しめじ 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:ル・ルスティックブリーの卵雑炊
ル ルスティックブリーの卵雑炊
東京デーリーさんから頂いたル ルスティックブリー 和風にしても美味しいんじゃない...
材料: ご飯 水 これうまつゆ 卵 ル ルスティックブリー 小ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:サンマのトマト煮
人参の卵綴じスープ
鶏胸の山葵醤油和え
ジャガイモのアヒージョ
サンマのトマト煮 人参の卵綴じスープ 鶏胸の山葵醤油和え...
2014 11 27 夕飯 ジャガイモ祭り終了 あとは玉ねぎ
材料: ジャガイモ オリーブオイル 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:ビーフシチュー
ビーフシチュー
土鍋で仕上げたビーフシチュー
材料: 牛肩ロース 玉ねぎ セロリ 人参 ニンニク 生姜 トマトピュ...
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Snapdishの料理写真:自家製コーフー。良質な植物性タンパクです。
自家製コーフー 良質な植物性タンパクです
マクロビでお肉代わりに使う 小麦タンパクからできたコーフー これを薄く切って生姜...
材料: グルテン粉 地粉 塩 水
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