セントルの蜂蜜食パンを 甘酒酵母に置き換えて作りました 酵母種20 加水70 で...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母種 水 本捏ね 強力粉 砂糖 塩 スキ...
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元種が酸っぱくなっていたので ストレートでブリオッシュプルマン焼きました 1 5...
材料: スーパーカメリア 酒粕酵母液 リンゴ酵母液 卵黄 全卵 牛乳...
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山わさびたっぷり入れた梅ソースでパリパリチキンステーキを頂きました 人 山わさび...
材料: 鶏モモ肉 梅干し 山わさび 砂糖 醤油 酒 みりん 塩コショ...
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今回は蜂蜜と生クリーム入りの山型食パン 蜂蜜入りなので蜂のお絵描きしました プレ...
材料: ブラックココア 水 オブラート 強力粉 スーパーキング ドラ...
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昼ご飯 飯もの 寿司 巻き寿司 かっぱ きゅうり 山わさび すしはね 酢飯 かっ...
材料: きゅうりの山わさび漬け きゅうり 塩 塩もみ用 砂糖 山わさ...
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残暑厳しい日のさっぱりサラダ 香ばしく炒った山胡桃がいいアクセントに アーモンド...
材料: グレープフルーツ 紫キャベツ 山胡桃 お好みのナッツ 塩 胡...
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にんじんがお安かったので スイーツにも使ってみようかな ガサゴソガサゴソ にんじ...
材料: にんじんすりおりしで 卵 サラダ油 薄力粉 ベーキングパウダ...
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おはようございます 久しぶりに中種で作った山食 やっぱりもっちりふんわり たまり...
材料: 中種 強力粉 牛乳 砂糖 セミドライイースト 本捏ね 強力粉...
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今日神戸 三ノ宮までぶらぶら歩き すっごい大きいお高い椎茸を見つけました 六甲山...
材料: 椎茸 トマト 輪切りに オリーブオイル チューブにんにく 合...
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