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Snapdishの料理写真:おつまみ*大根皮の甜麺醤漬け
おつまみ 大根皮の甜麺醤漬け
昨日の晩ご飯から お気に入りの一品を 捨ててしまいがちな大根の皮 色々干すの大好...
材料: 大根の皮 大根1 2本分くらい 甜麺醤 大1 豆板醤 大1 ...
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Snapdishの料理写真:玄米サラダと豪州白米事情
玄米サラダと豪州白米事情
いつかの出張先のカフェで頂いたサラダがあんまり美味しくて 再現したのがこちらの一...
材料: 玄米 ホワイトワインヴィネガー 蜂蜜 粒マスタード 練りマス...
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Snapdishの料理写真:うめぼし
うめぼし
毎年少しずつ低塩にしています
材料: 南高梅うめぼし うめ10kg 塩1kg 赤シソ5kg
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Snapdishの料理写真:ドライアップルティー🍎
ドライアップルティー
冷蔵庫で忘さられた をね
材料: りんご
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Snapdishの料理写真:干し胡瓜とエビの中華風炒め
干し胡瓜とエビの中華風炒め
胡瓜を干すてコリコリ食感が楽しく 炒めても水っぽくならない 干し胡瓜 炒め食材に...
材料: 胡瓜 小エビ 中華だしの素
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Snapdishの料理写真:餅入り珍珠丸子(肉団子のもち米蒸し)♨️
餅入り珍珠丸子 肉団子のもち米蒸し
中華料理の点心 珍珠丸子 チェンジュワンズ 中心に角餅をカットしたのを入れたらボ...
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ みじん切り 蓮根 みじん切り 干し椎茸 水...
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Snapdishの料理写真:ニジマスの燻製
ニジマスの燻製
初めての燻製に挑戦 あちこちのレシピを拝見したり 燻製のチップや道具に書かれたレ...
材料: ニジマス 釣ってきたもの ブナやさくらのスモークチップ 燻製...
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Snapdishの料理写真:🍲肉団子と春雨、白菜の中華鍋🥬🍲
肉団子と春雨 白菜の中華鍋
JAF会員の会報誌 JAFMateに載っていたレシピで作りました ふわふわ肉団子...
材料: 豚ひき肉 塩 こしょう しょうゆ 紹興酒 卵 水 みじん切り...
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Snapdishの料理写真:*豆乳卯の花*ファスティング 回復食
豆乳卯の花 ファスティング 回復食
ファスティング 回復食 2日目の夕食です 豆乳 おから で 卯の花作りました 食...
材料: おから 豆乳 無調整 油揚げ ゴボウ 人参 干し椎茸 戻し汁...
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Snapdishの料理写真:✨お鶏飯✨縁も所縁もありませんが、美味しいから。。
お鶏飯 縁も所縁もありませんが 美味しいから
ご飯の上に ほぐしたササミ 錦糸卵 本干し沢庵 茹で人参 甘辛く炊いた干し椎茸 ...
材料: ササミ 長葱の青い部分 薄切り生姜 セロリの葉の部分 酒 濃...
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Snapdishの料理写真:ひーちゃん軒♡ササミ&人参で次男と巻いた春巻き
ひーちゃん軒 ササミ 人参で次男と巻いた春巻き
人参たっぷ り 鶏ササミ肉で 美肌な春巻き 余った春巻きの皮でハムチーズ
材料: 鶏ササミ 鶏ムネひき肉 人参 干し椎茸 ニラ 生姜 醤油 砂...
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Snapdishの料理写真:グリルパンで中華風卵焼きどぅでしょう〜☆レシピ覚え書き☆
グリルパンで中華風卵焼きどぅでしょう レシピ覚え書き
以前からグリルパンが欲しくて 物をあまり増やさない主義なので 考えに考えて とう...
材料: 卵 おから 桜えび ネギ 切り干し大根 醤油 塩コショウ ラ...
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Snapdishの料理写真:今日の我が家メシ❤️
今日の我が家メシ
鯖の開きを買ったけど 鯖は干さない方が好きかも キャベツの塩昆布和えはすぐ作れて...
材料: キャベツ 塩昆布
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、簡単中華風茶碗蒸し
圧力鍋で作った 簡単中華風茶碗蒸し
そろそろ寒さも感じるようになりましたね 茶碗蒸しのレシピです
材料: 卵 カニカマ 長ネギ ガラスープ 干ししいたけ しょうゆ 水...
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