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Snapdishの料理写真:冬瓜汁🍈
冬瓜汁
冬瓜汁は 子供の頃は苦手だった いや 嫌いだった 歳を取った今は 年に何回かは食...
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Snapdishの料理写真:ひじきの煮物、南瓜の煮物、水餃子、常備菜、漬物
ひじきの煮物 南瓜の煮物 水餃子 常備菜 漬物
米ひじきを水戻しして 人参を細かい千切りに 干し椎茸も水戻しして 細かく切り 野...
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Snapdishの料理写真:2018 おせち
2018 おせち
2018おせち記録 今年は久しぶりに手をかけて 頑張って作れたかな 伊達巻 紅白...
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Snapdishの料理写真:もろこしぱんのブランチ♪
もろこしぱんのブランチ
モロヘイヤと干し椎茸 木綿豆腐のスープ 出汁は 鰹節 鶏皮 椎茸戻し汁で 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:豚こま団子根菜炒め
豚こま団子根菜炒め
おはようございます 立冬 暦の上では冬 まだ暖かい PR 企画 ヤマキ yama...
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Snapdishの料理写真:出汁をとった後の昆布と干し椎茸活用
出汁をとった後の昆布と干し椎茸活用
 
材料: 出がらし昆布と干し椎茸 生姜 切り干し大根 ひじき 酢 みり...
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Snapdishの料理写真:自家製❤昆布の佃煮❤
自家製 昆布の佃煮
 
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Snapdishの料理写真:こんぶで出汁をとって、きつねうどんを作る。
こんぶで出汁をとって きつねうどんを作る
 
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Snapdishの料理写真:自家製❤昆布の佃煮❤
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Snapdishの料理写真:ナスのごった煮
ナスのごった煮
 
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Snapdishの料理写真:鰹、昆布、いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味料でコトコト煮込んだ大根を、
丸形にくり抜き具材を詰め合わせました

名付けて日本の味~まるごと大根器弁当~


2017.3.31㈮✩
*しめじ、筍、蕗、人参、牛蒡、油揚げ、の和風炊き込みご飯の上に大根器を乗せ
煮つけた干し椎茸、板蒟蒻、蓮根、
人参、ズッキーニ
鰹 昆布 いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味...
 
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Snapdishの料理写真:*冷やし中華風ぶっかけそうめん*干し椎茸出汁醤油
冷やし中華風ぶっかけそうめん 干し椎茸出汁醤油
 
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Snapdishの料理写真:アトランティックサーモンのアラを、サッと炙ってからくつくつ言っているお鍋に加えます。出汁はまんまの干し椎茸と昆布をベースに、お醤油少々。生姜とにんにく、お味噌も少し。お鍋いいねえ。
アトランティックサーモンのアラを サッと炙ってからくつく...
 
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Snapdishの料理写真:
 
焼いた鶏ガラを使って出汁を引いたスープに憧れていた豚バラを丸めたチャーシューを炙...
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