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Snapdishの料理写真:ブルーベリーとクリームチーズのベーグル💜#微量イースト#長時間低温発酵
ブルーベリーとクリームチーズのベーグル 微量イースト 長...
ブルーベリーソースを生地に練り込みクリームチーズを巻き込んだベーグルを焼きました...
材料: 6個分 強力粉 米粉 ドライイースト 金サフ使用 ブルーベリ...
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Snapdishの料理写真:ココナッツミルクパン
ココナッツミルクパン
SDスタートして 1周年 あの時の私は まさか自分がパンを焼くなんて思ってもいな...
材料: 強力粉 薄力粉 ココナッツミルク ドライイースト コンデンス...
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Snapdishの料理写真:さつまいものダマンドロール
さつまいものダマンドロール
薩摩芋をレンチンで柔らかくして裏ごししたものを生地に練りこみ ダマンド生地と共に...
材料: 強力粉 薩摩芋 裏ごし済 砂糖 塩 ドライイースト 全卵 牛...
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Snapdishの料理写真:1分パンのバターロール。
分パンのバターロール
みどりさんの 分パンを作ってからハマってしまって 今度はバター版を作ってみました...
材料: 強力粉 薄力粉 バター 砂糖 塩 卵 牛乳 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:豆腐入り抹茶ナン
豆腐入り抹茶ナン
豆腐100gをぬるま湯50mlに置き換えても美味しく出来ます  ほろ苦いナンです
材料: 強力粉 豆腐 抹茶パウダー 溶かしバター 塩 40 のお湯 ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース🐮 ~キャラメルクリームでいただきます😋
自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース キャラメルク...
食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...
材料: 強力粉 砂糖 塩 練乳 スキムミルク 牛乳 酵母ストレート ...
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Snapdishの料理写真:ちくわパン
ちくわパン
北海道発祥のちくわパンを 中にはツナマヨ入りの竹輪が入ってます
材料: 強力粉 スキムミルク 塩 砂糖 牛乳 全卵 ドライイースト ...
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Snapdishの料理写真:天然酵母パン&ベーグル
天然酵母パン ベーグル
天然酵母パン研究中 まずはモチモチ重視の作り方で
材料: ホシノ天然酵母ブドウ種 強力粉 きび砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:シェーブルチーズのテリーヌ&ミニメロンパン
シェーブルチーズのテリーヌ ミニメロンパン
今日は時間が無いのでミニメロンパン を 作りました シェーブルチーズ 山羊の乳 ...
材料: ミニメロンパン 1斤 水 砂糖 塩 ショートニング 強力粉 ...
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Snapdishの料理写真:🍼ふわふわミルキー食パン🍼
ふわふわミルキー食パン
冷蔵庫に1 月以上住み込んでいる 練乳を処理せねば 意外と翌々日もふわふわ甘々な...
材料: 強力粉 牛乳 水 練乳 砂糖 塩 無塩バター ドライイースト
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Snapdishの料理写真:イーストドーナツ🍩
イーストドーナツ
イーストで生地を発酵させて作る 軽くてフワフワタイプのドーナツです 成形も指です...
材料: 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー 無塩バター 砂糖 卵1個...
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Snapdishの料理写真:自家製珈琲酵母でバゲット
自家製珈琲酵母でバゲット
苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...
材料: 珈琲酵母元種 モンスティル 水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:時短ちぎりパン
時短ちぎりパン
夕食に間に合わせたくて普段より時短で焼き上げたちぎりパンです 成形がシンプルなパ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 無塩バター ぬるま湯 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:手作りパン
手作りパン
子どもたちと半分手作りのパン カメ ブタ イヌ ネコ ウサギ ドーナツ 楽しかっ...
材料: 強力粉 バター 塩 砂糖 イースト 水 デコペン チョコ 各...
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