強力粉  成形時  のレシピと料理アイデア

朝食用にbtnonさんのふすま粉使いのソーセージパンを焼きました ふすま粉はKI...

チャバタ発酵させる前に3分割して成形しておいてバンズを作りました パリッとして ...

前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから　220 ライ麦...

久しぶりに ニョッキを作り トマトソースと絡めて モッツァレラも加えました

ロールパン焼いたよ おはようございます 昨日は ちょっと凝った料理を仕込んだので...

おはようございます 今朝は午前 時に目が覚めちゃって 年寄りかっ 眠れなくなった...

おはようございます o o 今日の子供のお昼用です パン生地にも余ったカレーを入...

クレセントに挑戦しました む む 難しい 成形に時間かかっちゃいました ちょっと...

しっぱい とも言う 　 　 ストレートで作る山食が 美味しい と言ってみえたので...

mariちゃん 1100投稿おめでとう 朝食用にリッチな塩ミルクバターロールを焼...

渋皮煮酵母ストレートのハイジの白パン 半分はブラックココアを入れたふわもちの黒パ...

先日の爆 ちゃん のつくフォトに触発されて 久し振りにバケット修行致しました バ...

なんか微妙 今回はきちんと1次発酵も2次発酵もさせたんだけどなぁ まぁ良いかな ...

初食パンは焦げてしまったけど 今度は成功 前回よりも小さいパウンド型に変えてミニ...