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Snapdishの料理写真:黒葡萄と烏賊のマリネ
izoom
黒葡萄と烏賊のマリネ
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甘酒 銀耳 烏龍寒のD
モニターでいただいた甘酒を使って 魅惑のD デザート を SD マルコメ 御中 ...
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Snapdishの料理写真:カナッペでアフタヌーンティー
サミカ
カナッペでアフタヌーンティー
先日次男のお誕生日のお祝いが出来なかったので 今日午後のティータイムを楽しく ど...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:さつまいもと大豆のサラダベーコンゴロゴロ
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こんにちは 今日はクランベリーオレンジマフィンを作りました サウスカロライナは暑...
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19 Boys & 野鳥
2024 11 28 初めてのタルト タタン Our F...
こんにちは 感謝祭に いつもはぺカンパイとパンプキンパイを作るのですが 今年はペ...
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佐野未起
おしんかっ 大根菜飯 大根菜と生姜で作りました 大根飯 ...
　
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シロー
茜色でめりくり
季節はずれのかき氷か 派手な蔵王の樹氷か 見えませんが 下から 緑 ビタミン大根...
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Snapdishの料理写真:章鱼腿刺身
Alan
章鱼腿刺身
　
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Snapdishの料理写真:頑張り屋さん親子へ…赤と黄の冷スープ 『ビーツ・カボチャ』
シロー
頑張り屋さん親子へ 赤と黄の冷スープ ビーツ カボチャ
七三分けだよ えみちゃんは えっと えみちゃんの誕生日音頭 であり 決して えみ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚御膳弁父
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秋刀魚御膳弁父
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