今日も1日お疲れさまでした パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 今日は中種法で...
材料: 中種 強力粉 セミドライイースト 水 本捏ね 強力粉 セミド...
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今度こそ 紫色のサツマイモをゲットしたので 発酵要らずのお手軽ヘルシーブレッドを...
材料: 紫芋 卵 甜菜糖 グレープシードオイル オリーブオイル可 プ...
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今回は蜂蜜と生クリーム入りの山型食パン 蜂蜜入りなので蜂のお絵描きしました プレ...
材料: ブラックココア 水 オブラート 強力粉 スーパーキング ドラ...
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基本の食パンの工程 一次発酵 ガス抜き 2次発酵 ガス抜き 分割 ベンチタイム ...
材料: 強力粉 ドライイースト 上白糖 蜂蜜 天然塩 生クリーム 冷...
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はちみつを使って優しい甘さに焼き上げた紅茶が香るパンです パウンド型で焼いてミニ...
材料: 強力粉 塩 くるみ 刻む 無塩バター 紅茶 ティーバッグ は...
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シュトーレンみたいなトッピングの クリスマスのクグロフ 醗酵生地で作る パンとお...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 溶き卵 牛乳 水 無塩バタ...
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おやつ フルーツ水まんじゅう 今日のおやつ シャインマスカットの水まんじゅう作り...
材料: 水まんじゅうの素 シャインマスカット カスタード ソントン ...
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今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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昨日作った角食で 沼サン 弁当作りました ついに 沼サン デビュー ネットで見掛...
材料: 食パン 8枚切りくらいの厚さで ベーコン スライスチーズ キ...
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コーンをトッピングしたパンは 作りますが 生地に混ぜ込んだパンは初めて しっかり...
材料: リスドゥル グラニュー糖 塩 インスタントドライイースト 全...
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とくお様 お誕生日おめでとうございます 蠍座のO型のとくちゃんは とくちゃんと同...
材料: 強力粉 ゴールデンヨット ライ麦 黒糖 塩 ドライイースト ...
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