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手料理
- 2022/05/30
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紅茶とくるみのツイストパン🍞
レシピ
作り方
- 1
- ホームベーカリーのパンケースに材料を順に入れ、パン生地コースでスイッチON。
(ドライイースト専用ポケットがある場合はそこへ入れる。)
パウンド型にバターを塗っておく。
- 2
- 生地ができたらガス抜きをして丸め、ラップをかぶせて10分ベンチタイム。
- 3
- 端っこ1cmを残して３本に分かれるように生地を切り、ざっくりと三つ編みにする。
雲のようなモコモコにしたかったので、わたしは不揃いに編みました。
- 4
- 型に生地を入れてオーブンのスチーム発酵機能40℃で30分二次発酵。
- 5
- 200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。
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