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Snapdishの料理写真:*スモークサーモン仕込み中*
スモークサーモン仕込み中
ソミュール液 ピックル液 常備してます 水500cc 粗塩150 砂糖50g 鍋...
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Snapdishの料理写真:パクチーたっぷりカオマンガイ
パクチーたっぷりカオマンガイ
炊飯器で作りました 新鮮パクチーをたっぷり一緒にいただきます タレは ナンプリッ...
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Snapdishの料理写真:かぶときゅうりの浅漬け
かぶときゅうりの浅漬け
大玉だけど すがあいてない 新鮮なかぶをGetしたので定番の漬物に きゅうりは ...
材料: かぶ きゅうり 針生姜 塩 顆粒の昆布だし 砂糖 酢 赤唐辛...
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Snapdishの料理写真:ブルーベリーとクリチのマフィン(*^^*)
ブルーベリーとクリチのマフィン
新鮮なブルーベリーをたーくさんいただいたので さっそくお礼をかねてマフィンを作り...
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Snapdishの料理写真:小鮎の佃煮
小鮎の佃煮
琵琶湖で水揚げされたばかりの小鮎を漁師さんから直接分けていただいて佃煮にしました...
材料: 小鮎 砂糖 ザラメ しょう油 酒 みりん 山椒の実
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Snapdishの料理写真:手打ち蕎麦と野菜天ぷらの盛り合わせ
手打ち蕎麦と野菜天ぷらの盛り合わせ
蕎麦 あるものご飯 オトウチャンの料理 JAに梨を買いに行ったら蕎麦粉を発見 本...
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Snapdishの料理写真:土鍋ごはんで小松菜の卵とじ丼
土鍋ごはんで小松菜の卵とじ丼
深夜のスーパーで新鮮な小松菜が何故か50円に値下げされていたので 出汁がよく効い...
材料: 卵 水 小松菜 鰹節 昆布 酒 みりん 醤油 砂糖 ほんだし...
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Snapdishの料理写真:イワシのマリネ
イワシのマリネ
彼から 釣ったイワシ30匹を貰い 大量消費のために作りました イワシは小ぶりでし...
材料: イワシ 小ぶり 玉ねぎ ピーマン ニンジン オリーブオイル ...
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Snapdishの料理写真:無料ワサビと白だしで🥒わさび漬け
無料ワサビと白だしで わさび漬け
おはようございます 今朝は天気の良い朝です でも 最高気温10度 だって 笑 明...
材料: お魚屋さんの無料ワサビ きび砂糖 塩 白だし きゅうり
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Snapdishの料理写真:長なすと厚揚げの味噌炒め
長なすと厚揚げの味噌炒め
愛媛から届いた長なすとピーマン 赤いピーマンも入っていた 新鮮なうちにささっとご...
材料: 長なす ピーマン 厚揚げ 豚こま 新生姜 糀美人 米酢 砂糖...
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Snapdishの料理写真:農家さんの訳ありきゅうりで醤油漬け
農家さんの訳ありきゅうりで醤油漬け
天候不順で作柄が悪い野菜たちを鎌倉の農家さんで買う 曲がって不揃いなきゅうりが新...
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Snapdishの料理写真:卵と砂糖とバニラエッセンスだけで作った生卵使用のバニラアイスクリーム
卵と砂糖とバニラエッセンスだけで作った生卵使用のバニラア...
卵と砂糖とバニラエッセンスだけのバニラアイスクリーム 卵2個 砂糖大匙4 バニラ...
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Snapdishの料理写真:ルバーブジャム
ルバーブジャム
新鮮で瑞々しいルバーブ 真っ赤で可愛いジャムの出来上がり 甘酸っぱくて大好き ル...
材料: ルバーブ 砂糖 レモン
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Snapdishの料理写真:(*^◯^*)5分で食べれる〜ピリ辛❗️胡瓜のうまっ漬け〜*
5分で食べれる ピリ辛 胡瓜のうまっ漬け
田舎から送ってもらった 新鮮きゅうりを 速攻 簡単 すぐに食べれるピリ辛漬け 材...
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