昆布だし  砂糖  のレシピと料理アイデア

肌寒くなってきたので義母から譲ってもらった蒸し器 せいろ を出しました o o ...

冬を一足早く先取り これから煮込み系が美味しくなる季節です

こちらではアラメ 海藻 と一緒に煮るのが定番の筍 海藻と煮るのなら浜名湖の生海苔...

何か一品と思った時 常備菜があると助かる 懐かしい五目豆 お弁当にも 隙間を埋め...

野菜料理

全国的にも知られてきた静岡おでん 真っ黒なお出汁でコトコト煮込んで だし粉や青海...

蓮根 にんじん 玉ねぎ入りのピリ辛豚しゃぶ です クッキングシートで包んで下段蒸...

こちらも味醂の代わりに甘酒使用で煮たもの 元々干し椎茸 昆布が入るので出汁入らず...

ほっこり 夏に向けて冷たい食事が増えますが こうゆう時こそ温かい食事が欲しくなり...

紫蘇の実の佃煮 納豆 お茶漬け おにぎり 塩昆布や鰹節混ぜたり使えます

適当に作ってみました 味噌だれがイマイチ 濃すぎた 酒を加えればよかったか

買い物行ってなくて家にあるもので

昨夜から仕込みアゴダシを丁寧にとりました もう2リットル仕込んだだけで 満足感を...

初夏を思わせる陽気の夜 ささやかな酒宴 前菜に つぶ貝の旨煮 そら豆のグリル焼き...