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Snapdishの料理写真:土鍋で炊いた鶏飯😋
土鍋で炊いた鶏飯
節約料理 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 炊き込み料理 土鍋料理
材料: 鶏肉 ゴボウ 人参 だしの素 ごま油 醤油 料理酒 みりん ...
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Snapdishの料理写真:和風ソパ・デ・アホ
和風ソパ デ アホ
きのこの日 10月15日 ニンニクスープ パプリカ お麩
材料: ニンニク パプリカパウダー オリーブオイル ピーマン 椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:ベジロール、豆腐キーマカレー、大根の梅酢漬け、18穀玄米
ベジロール 豆腐キーマカレー 大根の梅酢漬け 18穀玄米
穀玄米 酵素玄米になってたかなー
材料: 醤油 トマトピューレ 木綿豆腐 カレー粉 出汁 野菜
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:再UP! ロー・パンプキンスープ
再UP ロー パンプキンスープ
レシピのリクエストを いただきましたので 再度UPしてみました ミキサーひとつで...
材料: 水 カボチャ 生のカシューナッツ 玉ねぎ パプリカ すりごま...
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Snapdishの料理写真:福袋のお味噌汁
福袋のお味噌汁
マルサンアイさんの 味の饗宴 無添加生 750g モニター当選で頂きました あり...
材料: 寿司揚げ 豚ロース薄切り肉 大根 人参 糸こんにゃく 生椎茸...
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Snapdishの料理写真:薬膳 赤辛混ぜそば
薬膳 赤辛混ぜそば
薬膳 薬膳スープ 簡単薬膳スープ 赤辛 混ぜそば 辛旨
材料: 昆布出汁 ナツメ 八角 唐辛子 乾燥生姜 ニンニク 粒山椒 ...
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Snapdishの料理写真:ちょっとしたコツで下拵え時短♪炊き寄せあんの茶碗蒸し
ちょっとしたコツで下拵え時短 炊き寄せあんの茶碗蒸し
今日は続けて4投稿になります 茶碗蒸しは下拵えの際に裏ごしが大変だと思ってません...
材料: 卵 だし昆布 水 昆布だし 万能つゆ 昆布だし 万能つゆ 塩...
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Snapdishの料理写真:昆布と人参の煮物
昆布と人参の煮物
だし昆布でもう一品 佃煮が定番ですが お野菜を加えたこんな小鉢も さっぱりして ...
材料: だし昆布 出汁を取った後の物 人参 椎茸 鷹の爪 酢 酒 白...
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Snapdishの料理写真:鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き
※オクラ/だし/茗荷/胡瓜/いかなごの釘煮(稚魚の佃煮)
12/20更新
鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き オクラ だし 茗荷 胡瓜...
自家製万能醤油タレのレシピ記載有り だしとは某県夏場の名物です 鰹の叩きは粗塩と...
材料: 納豆昆布 ガゴメ昆布 茄子 茗荷 大葉 生姜 細ネギ 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:ふつうのあさごはん🍚
ふつうのあさごはん
大根葉ふりかけ 即席海苔のすまし汁が好評だったのでメモ
材料: 海苔 出汁 カツオ昆布いりこ椎茸など お湯 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:アルモンデ五目豆〜乾物活用
アルモンデ五目豆 乾物活用
保存期間が長い乾物を使って常備菜と節分の用意 大豆は水に漬けてまる一晩 アクを取...
材料: 五目豆 大豆乾燥 昆布20 5 干し椎茸 庄内麩 人参 ごぼ...
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Snapdishの料理写真:甘酒で五目豆煮
甘酒で五目豆煮
こちらも味醂の代わりに甘酒使用で煮たもの 元々干し椎茸 昆布が入るので出汁入らず...
材料: 大豆 水煮でも 昆布 人参 蒟蒻 牛蒡又は蓮根 干し椎茸 醤...
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Snapdishの料理写真:ビーフカレーうどん
ビーフカレーうどん
残りもののビーフカレーで チョコレートの日 2月14日 うどん カレー
材料: さぬき半生うどん だし 青ネギ 七味など薬味
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