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麻婆豆腐 お豆腐は苦手ですが ラオガンマ 老干媽 豆豉 花椒を使ったこのレシピは...
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ほたるいかの紹興酒漬け
これは或る意味 肴に於いても中華と和のマリアージュ ほたるいかを運良くお買い得に...
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YOUKI XO醤使用 あんかけ焼きそば
2025 2 7 あんかけ焼きそば 頂いたYOUKI様のXO醤を使用しました 醤...
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Snapdishの料理写真:2024/07/19中華クリスピーチキンシーズニング(⊹^◡^)ノo.♡゚。*パラパラのせてエビチリ丼弁当
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泡辣椒で炒飯
去年まるさんに教えてもらって仕込んだ泡辣椒がいい感じになってきたのでそろそろ使っ...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:おつまみごはん🍻🍷💕
おつまみごはん
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