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・あんかけ焼きそば
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頂いたYOUKI様のXO醤を使用しました。
醤油やオイスターソースとは全く違うコク。
普段のあんかけが一気に本格的な味になりました。
少量でも十二分にお味を発揮、これはまた次の料理に活かすのが楽しみです。
ありがとうございました。
#毎日ごはん
#野菜料理
#YOUKI #XO醤
#中華と日本酒のマリアージュ