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Snapdishの料理写真:鯉のぼり弁当/ちらし寿司と兜の春巻き
鯉のぼり弁当 ちらし寿司と兜の春巻き
昨日の自分弁当です 子供達はとっくに成人して 男の子も 育てました どんどん過去...
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Snapdishの料理写真:どんこの押し寿司
どんこの押し寿司
最近 押し寿司にはまっています どんこ椎茸と大葉だけのお寿司だけど それで美味し...
材料: どんこ干し椎茸 醤油 酒 砂糖 椎茸戻し汁 みりん
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Snapdishの料理写真:鶏手羽元と白菜の万能味ソース煮込み
鶏手羽元と白菜の万能味ソース煮込み
鶏手羽元はほろほろ 白菜はとろとろ ツルツル春雨も入った煮込みを万能味ソースで味...
材料: 鶏手羽元 塩 胡椒 手羽元用 白菜 干し椎茸肉厚大きめ ニン...
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Snapdishの料理写真:里芋と豚肉のタイ風炊き込みごはん
里芋と豚肉のタイ風炊き込みごはん
カオオッププアック というタイのごはんがあるのですが 身近な食材そしてアルモンデ...
材料: タイ米 ジャスミン 日本米 具材  里芋 皮をむき一口大  ...
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Snapdishの料理写真:旨味たっぷりホッキの炊き込みご飯
旨味たっぷりホッキの炊き込みご飯
こんにちは この間パラパラと初雪が降ってから 昼間も一桁の北海道 めっちゃ寒 今...
材料: 昆布つゆ 昆布醤油 みりん 酒 オイスターソース 鶏がらスー...
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Snapdishの料理写真:ひじき煮(大豆のお肉入り)
ひじき煮 大豆のお肉入り
最近我が家のひじき煮は大豆のお肉入り フィレタイプかスライスタイプを常備しておく...
材料: ひじき 乾燥 人参 お揚げ 蒟蒻 干し椎茸 グリーンピース等...
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Snapdishの料理写真:お芋でほっこりかしわ飯
お芋でほっこりかしわ飯
かしわ飯INさつまいも さつまいもの甘みも加わり いつものかしわ飯よりほっこり優...
材料: 米 さつまいも 人参 牛蒡 干し椎茸 鶏肉 昆布つゆ 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:筑前煮
筑前煮
材料あるから作ろうとしたら 解凍した鶏肉がささみだった 間違えた でも使うしかな...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根
切り干し大根
一品料理やつまみ料理メインなので また田舎料理もね
材料: 切干大根 人参 油揚げ 干し椎茸 ゴマ ごま油 椎茸戻し汁 ...
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Snapdishの料理写真:サザエの壺焼き 2023
サザエの壺焼き 2023
我が家の定番はこれです 八方出汁で煮てから焼きます 身も柔らかくなって最高に美味...
材料: サザエ 干し椎茸 スライス 竹の子 三つ葉 八方出汁   水...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ五目豆〜乾物活用
アルモンデ五目豆 乾物活用
保存期間が長い乾物を使って常備菜と節分の用意 大豆は水に漬けてまる一晩 アクを取...
材料: 五目豆 大豆乾燥 昆布20 5 干し椎茸 庄内麩 人参 ごぼ...
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Snapdishの料理写真:中華ちまき風おこわ
中華ちまき風おこわ
お餅を使ってもち米いらず
材料: 米 餅 焼豚 にんじん ゆでたけのこ 干し椎茸 戻し汁も 甘...
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Snapdishの料理写真:豚こまと椎茸の甘辛煮
豚こまと椎茸の甘辛煮
干し椎茸 豚こま肉 人参
材料: 干し椎茸 豚こま肉 人参 干し椎茸の戻し汁 酒 醤油 砂糖
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Snapdishの料理写真:干椎茸の含め煮
干椎茸の含め煮
大分のうまみだけの干し椎茸 とても肉厚で香りもしっかり 含め煮で美味しくいただき...
材料: 干し椎茸 椎茸の戻し汁 すだき糖 清酒 みりん 醤油
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