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某インターナショナルデリで勤め修行中です 家では家庭用に店の味を再現して頑張って...
材料: 玉ねぎ レンコン ごぼう 里芋など芋類 鶏モモ肉を塩麹につけ...
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雑誌で見た冷凍豆腐を試してみました 昨日の夕飯に出したら 魚 おから と 豆腐だ...
材料: 豆腐 木綿がオススメ 塩胡椒 パン粉 卵 小麦粉
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いつもお立ち寄り ありがとうございます 今日は簡単な和風照り焼きチキンと和風タル...
材料: 鶏もも肉 塩胡椒 お酒 焼き肉のたれ お酒 お酢 叩いた梅干...
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田舎者だからなのか 歳をとったからなのか どっちもです 子供の頃は漬け物がなくて...
材料: 大根 500 くらい 柚子果汁 酢 塩 砂糖 酒 出し昆布 ...
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消費に困った大根に白菜の残りを浅漬け風にしていただきました お漬物と言ってもサラ...
材料: 白菜 大根 塩 ポテトシーズニング ゆず七味 酢 味醂or甘...
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昨日の晩ごはん兼晩酌です ぶりののソテーに加賀の立派な椎茸としめじ 舞茸などきの...
材料: ぶり 小麦粉 酒 生姜の絞り汁 サラダ油 椎茸 しめじ 舞茸...
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近頃 風 ばっかだな ほんっと この猛暑いつまで続くんや 今年の夏は 長いなぁー
材料: きゅうり 茹でたオクラ なすび 糸こんぶ 大葉 みょうが 白...
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スーパーで茗荷の茎 大袋を発見 山積みにされていて 凄く気になって暫くその場を離...
材料: 茗荷 今回は茗荷茎使用 めんつゆ3倍濃縮 お酢 米酢 希釈す...
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