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2017年9月3日 作り置きいろいろ
明日は夜PTAの会議で 私はヒラ役員で出席する立場にはないのですが 頼まれて代理...
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Snapdishの料理写真:豚スペアリブと大根の煮物
豚スペアリブと大根の煮物
100g108円とめっちゃお値打ちだった豚スペアリブ 角煮風の味付けにしようかと...
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ため息が出るほどたくさんのつくしの 袴を取る作業を夫にも協力してもらって なんと...
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大根煮物と野菜肉巻き
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Snapdishの料理写真:南仏野菜のやわらか煮プロヴァンス風
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Snapdishの料理写真:白ねぎと豚スペアリブの煮物
白ねぎと豚スペアリブの煮物
スペアリブにかぶりつく楽しみ 肉は豪快に食べたい 本来は韓国料理なので唐辛子が入...
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Snapdishの料理写真:牡蠣メイン
牡蠣メイン
牡蠣ご飯 大根とさつま揚げの煮物 水餃子 サラダ 味噌汁 新婚生活
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Snapdishの料理写真:魚河岸揚げ、大根、油揚げの煮物☆
魚河岸揚げ 大根 油揚げの煮物
和風の優しい煮物を食べたくて 大好きな紀文の魚河岸揚げ 五目 を使って作りました...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:「鶏むね肉磯辺揚げ」の夕飯
鶏むね肉磯辺揚げ の夕飯
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Snapdishの料理写真:水餃子鍋
水餃子鍋
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