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Snapdishの料理写真:めんつゆde茄子の揚げ浸し
めんつゆde茄子の揚げ浸し
相方のお誕生日お祝いディナーの一品 煮浸しより揚げ浸しの方が我が家では人気です
材料: 茄子 だし汁 みりん すりおろし生姜 大葉 かつおぶし めん...
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Snapdishの料理写真:大根そぼろあんかけ
大根そぼろあんかけ
柔らか い大根のそぼろあんかけ 大根を水 甘酒 3 1でコトコト 鶏挽肉を入れて...
材料: 大根 鶏挽肉 甘酒 醤油 生姜 水溶き片栗粉
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Snapdishの料理写真:シンガポールチキンライス🇸🇬
シンガポールチキンライス
鶏肉の茹で汁で炊くご飯が美味しい しょうゆダレとスイートチリソースのダブルがけも...
材料: 鶏もも肉 塩 しょうか 薄切り 長ねぎ 青い部分 水 酒 米...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根とエノキの黒酢生姜和え
切り干し大根とエノキの黒酢生姜和え
おはようございます 切り干し大根研究家です このたび 何度も試作のうえ 旦那さん...
材料: 切り干し大根 エノキ ヤマサ昆布つゆ 3倍濃縮 太白ごま油 ...
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Snapdishの料理写真:超〜簡単!もずくスープ
超 簡単 もずくスープ
暑いと さっぱりした物が食べたい そして 極力簡単 手軽に と作ってみました ア...
材料: アメリカ産大豆豆腐 市販のもずく酢 水 鶏ガラスープの素 醤...
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Snapdishの料理写真:ラーメンのための自家製焼豚。
ラーメンのための自家製焼豚
メンマが無くて今日はラーメンまで辿り着けない 今日はこれからこの焼豚を使っておこ...
材料: 豚バラブロック 生姜 ネギ 水 茹で汁 紹興酒 オイスターソ...
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Snapdishの料理写真:揚げ茄子と甘酒坦々肉味噌の焼きそば
揚げ茄子と甘酒坦々肉味噌の焼きそば
マルコメさんから頂いた甘酒で砂糖もみりんも無しの肉味噌を作ってみました 豆板醤と...
材料: 牛豚合い挽き肉 おろし生姜 おろしにんにく 豆板醤 糀甘酒 ...
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Snapdishの料理写真:大根のそぼろ煮オイスターソース風味~ひき肉は小さなステーキの集まりだと思って旨味を引き出す、中川シェフの技法を和食に応用
大根のそぼろ煮オイスターソース風味 ひき肉は小さなステー...
そぼろはひき肉を広げて投入したらしっかり焼き目が つくまでほぐしたりしないで底か...
材料: ひき肉 白ネギ 生姜みじん切り した茹でした大根 オイスター...
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Snapdishの料理写真:本日の夫弁
本日の夫弁
とうもろこしと新生姜の炊き込みご飯 卵焼き ナスと牛肉の煮物 ウィンナー おはよ...
材料: 米 とうもろこし 新生姜 京揚げ だし汁 だし醤油 バター
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Snapdishの料理写真:帰りが遅かった旦那の1人ご飯。てか、一人鍋w 今日は塩麹で鶏鍋(`・ω・´) 冷蔵庫にあるもので済ませてみましたw
帰りが遅かった旦那の1人ご飯 てか 一人鍋w 今日は塩麹...
今回は生姜入れ忘れたー まぁ 満足していただけたみたいなのでいいかwww
材料: 鶏肉 きゃべつ 椎茸 ねぎ マロニー 豆腐 水 塩麹 和風出...
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Snapdishの料理写真:ベーコン豚汁
 #あるもので  #具沢山お味噌汁
ベーコン豚汁 あるもので 具沢山お味噌汁
こんな時 生肉が手に入らなくてもベーコンなら手に入りやすいんじゃない
材料: 生姜 ベーコン 大根 人参 小 玉ねぎ ねぎ しいたけ こん...
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Snapdishの料理写真:#キーマカレー、#小松菜のお浸し、#梨(豊水)、#凍頂烏龍茶
キーマカレー 小松菜のお浸し 梨 豊水 凍頂烏龍茶
冷蔵庫一掃のキーマカレー 小松菜と梨の歯応えが気持ちいい 凍頂烏龍茶 すっげー旨...
材料: オリーブ油 生姜 みじん切り 玉ねぎ みじん切り 人参 みじ...
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Snapdishの料理写真:変わり豚キムチ!
変わり豚キムチ
昨晩の一品は キムチを炒めずに ナス 豚肉 きむち ナスの順に重ね ニラで巻いて...
材料: ナス 豚肉 キムチ ニラ しめじ 玉ねぎ お醤油 お酒 ごま...
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Snapdishの料理写真:大根とキノコの豚肉巻き煮
大根とキノコの豚肉巻き煮
何度も作っているお料理です 地味ですがお肉の旨みが大根にしみしみでおいしい煮物で...
材料: 大根 お好きなキノコ 豚薄切り肉 昆布 生姜 酒 みりん 醤...
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