酒粕酵母でハードブレッド いつもは粉250元種100に対して 水130 140く...
材料: リスドォル 塩 甘麹 元種 1 1 水 具
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酒粕酵母の元気が良く気温も高かったので思った以上に発酵が早く過発酵になってしまっ...
材料: はるゆたか 北海道産全粒粉 北海道産ライ麦 水 酒粕酵母 甘...
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いろいろあって 甘酒が来た 飲まないんだけどねぇ 基本的には 料理に使ってますが...
材料: 強力粉 甘酒酵母種 砂糖 スキムミルク ショートニング 塩 ...
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酒粕酵母でバターロールとソーセージロールを焼きました 昨日までは角食焼く気満々だ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 無塩バター 元種 豆乳 水
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記録投稿 コメントスルーしてね 酒粕酵母 土曜日の夜に完成したレーズン酵母を ひ...
材料: 酒粕 水 砂糖 スターターとしてレーズン酵母液
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