新着順 水  酵母種  のレシピと料理アイデア

朝から仕込んでやっと焼き上がりました ゆっくりのんびり酵母君です しっかりお山も...

元気がないレモン酵母中種を使ってバケット作りました 材料は一切測っておらずw 強...

久しぶりに高加水 酵母パン 酵母はグリーンレーズンです 配合はシンプルに 強力粉...

どうしてこんな感じしか焼けないかな もう少しクープがムクッと 男前になって欲しい...

画像の泡は ブルーチーズの油脂分です 程よい焼け色と適切な水分量で焼くためのレシ...

これ 土 の朝食です 少なめオイルでヘルシーなオリーブオイル煮とミルキーパンです

久しぶりに酵母でバゲット 酵母よりイーストの軽い感じのバゲットが好みなんだけどね...

柚子酵母で中種を起こしてカンパに 好きな形のカンパーニュになりました 生地にはす...

無くなると 食べたくなるもののひとつです 今回の仕込み水は 白ワイン 柚子酵母と...

　

おとといはプルマン全く膨らまず酸っぱーくなりへこみましたが 懲りずに焼きました ...

国産レモンとプルーンで酵母 レーズンは元気な酵母が出来るから プルーンでも出来る...

昨日 書いて消えちゃったお話 もったいつけちゃったけど たいした話じゃないの 基...

はい また焼き上がり12時こえた でもいい香りふんわりやけた ノ レシピの水分を...