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レンコンとゲソ天丼
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暑い日は炊飯器で 冷凍大根と 鶏ガラのスパイシー煮込み
梅雨 真っ盛り 昨日買っておいた さつま鶏の鶏ガラで煮込み 炊飯器でね ついでに...
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すいとんは小さな頃から食べているから 懐かしくて温かくて ほっこりしちゃう うち...
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昨夜は グルテンフリーのラーメンラーメン麺を使い つけ麺を作りました 麺と キム...
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親子丼
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我が家の定番 旦那さんが好きな もつ煮込み
こんにちは 我が家では定番中の定番 旦那さんが好きな もつ煮込み 2013 6 ...
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Snapdishの料理写真:【*晩酌 家飲み🍾#カフェごはん】
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生姜たっぷりで牡蠣のせ炊き込みごはん
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Snapdishの料理写真:息子のお弁当(リク、あっさり系で😦)
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1番手前の正体は 高野豆腐の揚出し風です 高野豆腐を戻して 水を切ったら片栗粉を...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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おはようございます 今朝の大阪は 半袖では寒く いつもの陽射しが無く写真も暗 い...
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Snapdishの料理写真:焼きナスとだし巻き玉子
焼きナスとだし巻き玉子
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