![Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
陳健一先生 追悼 中国料理
[前菜]
涼拌木耳
木耳(きくらげ)の冷菜
[大菜(頭菜)]←写真の物
包餅牛肉/パオピンニュールー
(牛肉の細切り味噌炒めクレープ包み)
※ユウキ社の甜麺醤使用
関西では、
青冥(ちんみん)の看板料理だったなぁ。
懐かしす。(；ω；)年バレるな。
[大菜]
蟹と水菜の卵炒め
[湯]
ネギスープor卵スープ
料理が済んだら温かいうちに…
∧∧
／ 中＼
（ ｀ハ´)っホナクッティ(ボナペティ)](http://snpd-tokyo-web.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/img/dummy.png)
- 605
- 68
- 1
- 7
- 保存
レンコンとベビーホタテの甘辛炒めを 作ったよ レンコンは酢水につけて水気を切り ...
材料: レンコン ベビーホタテ 片栗粉 醤油 酒 砂糖 みりん ごま...
- 1,051
- 96
- 23
- 5
- 保存
- 2,165
- 217
- 11
- 33
- 保存
大豆のお肉を茹でて かなりもみもみ洗って ギューっと搾ってから塩麹と日本酒に一晩...
材料: 大豆のお肉 乾燥 下味 塩麹 酒 日本酒 砂糖 炒め用 胡麻...
- 834
- 103
- 1
- 4
- 保存
当選させていただいた 発酵そみファ を使って麻婆豆腐を作ってみました 塩味が無い...
材料: 挽き肉 豆腐 長ねぎ ニンニク 生姜 豆板醤 そみファ 甜麺...
- 358
- 21
- 1
- 保存
あさりの旨みがしみしみの大豆ミートがとっても美味しかったです いつもは豚肉で作る...
材料: ダイズラボ 大豆のお肉スライス あさり にんにく オリーブオ...
- 257
- 27
- 1
- 3
- 保存
