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Snapdishの料理写真:Arroz con mariscos.
Arroz con mariscos
 
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Snapdishの料理写真:牛モモステーキ

牛モモブロック
塩コショウ
ポン酢 お好みの量
おろし大根 お好みの量
ねぎ お好みの量
玉ねぎの輪切り 4枚

牛モモ肉をキッチンペーパーで水分を
ふき取り塩コショウを両面にかけて
ラップに包み1.時間室内に置きます
1時間たちフライパンに油ひき4面1分
両面30秒焼きアルミホイルに包みタオル
でま
牛モモステーキ 牛モモブロック 塩コショウ ポン酢 お好...
 
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Snapdishの料理写真:逆さにして冷まして型抜きしようとしたら、水分量が多かったのか、下の部分が紙型にくっついて、型抜きが思うようにできなかった😰人のレシピは難しいね😵改良しないと、うまくできないかも😱
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Snapdishの料理写真:【一品推し】一品と言いますか、僕らにとっては命な舎利。この時期は新米の季節なので香りが◎365日営業があれば毎日炊く最も難しく神経使う瞬間です。しかも新米は水分量が多いので更に難しいです。さてさて美味く出来たかな?
一品推し 一品と言いますか 僕らにとっては命な舎利 この...
 
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Snapdishの料理写真:ホシノ酵母の山食。水分量多かったからか、気泡の大きいのがいつもより多かった。食感もさっくり。
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Snapdishの料理写真:釜揚げしらすを食べたかったが
この所鎌倉では量が捕れてないみたいなので
生しらすを買ってきて釜揚げしらすを作った!

今は扇風機で軽く水分飛ばして仕上げ中!
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