液体塩こうじ のレシピと料理アイデア

旬のケンイカをまとめ買いしたので 耳や下足がたくさん残りました フードプロセッサ...

　

昨日作ってめっちゃ美味しかったから今日も 笑 今日はガーリックペッパーも少し加え...

居酒屋で食べて美味しかったのをアレンジ 液体塩こうじと胡麻油だけで 自分好みの味...

ハタハタをえきしおに漬け込んでから揚げました 身もふっくら そのまま唐揚げで食べ...

梅干しじゃないよ トマトです

モニターの液体塩こうじをいただきました まずはシンプルに味付け 茄子がトロトロで...

ハナマルキさんの 液体塩こうじ使って アボカド豆腐ディップ 作ってみました タコ...

定番かも知れませんが 塩こうじって お肉をとにかく やらかーっくするんだよね だ...

だし は たまに作る定番もんでして 塩麹をそのまんま野菜につけるシンプルなもんが...

いつもは醤油ベースで作るきんぴらを液体塩こうじで作ったらウドの色がそのまま残る白...

昨夜の賄いは 常連さんに頂いた香港土産の美味しいXO醤を使ってフリカッセ 鶏モモ...

　

いただいた液体塩こうじを使ってみました 旨味が増してまいうー 塩よりもマイルド ...

チキンには大葉 茄子にはチーズを挟んで 久万豆腐の冷や奴 ノルウェーサーモンのカ...