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Snapdishの料理写真:今日の夫婦弁⁽⁽ ◟(灬 ˊωˋ 灬)◞ ⁾⁾💕
今日の夫婦弁 灬 灬
牛すき煮丼 牛肉 しめじ マロニーちゃん 潮豆腐 玉ねぎ 春菊 白菜 ネギ 茹で...
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Snapdishの料理写真:海ぶどう
海ぶどう
プチプチ潮の香り たまらなく好き
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Snapdishの料理写真:潮州粥Teochew Porridge
潮州粥Teochew Porridge
シンガポール でよく食べた潮州粥 香港粥とは違ってサラサラのお粥をいろいろなおか...
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Snapdishの料理写真:鎮江香醋と胡椒をがんがんいれた酸辣湯
鎮江香醋と胡椒をがんがんいれた酸辣湯
酸辣湯 スープ 辛くて甘くて酸っぱい 鎮江香醋 潮州辣椒油 dancyu
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Snapdishの料理写真:chiaraのボンゴレ〜ビアンコ〜春キャベツのボンゴレ
chiaraのボンゴレ ビアンコ 春キャベツのボンゴレ
全粒粉のパスタと半々で 春キャベツが甘くて美味しいです プチトマトも入れて 旨味...
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Snapdishの料理写真:磯釣り用 竹の皮🍙と 全て地元の食材で作る箸のいらないオカズのお弁当【海の磯の上で魚を釣りながら、海水の味だけの干しワカメが全体にまぶってある🍙を食べる贅沢な🍙弁当】                我が家の定番 磯釣り弁当の【竹皮握り】 海苔の中身は昆布 ワカメむすびはこちらの郷土料理 2月〰️3月に採るワカメを海水でしっかり洗い、港で潮風の寒風でしっかり干して作るものです。それを小さく刻んでおむすび全体にまぶします。このワカメは海の塩の味だけで、最近は生産量少なくなってるので流通するだけの量はなく、各家庭で干して1年分を常備している様な感じです。夏場はワカメに付いている海水のミネラルと具材の梅干しのクエン酸で熱中症予防にもなります🌊🥵☀️😁🌞🌴🌺✨
磯釣り用 竹の皮 と 全て地元の食材で作る箸のいらないオ...
釣れるタイミングを逃さない様に片手で摘めるお弁当が鉄則の磯釣り弁当 は海 の潮の...
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Snapdishの料理写真:夜釣りからの昼ごはん
夜釣りからの昼ごはん
釣り初め 潮が澄みすぎて魚影なく タチウオの子供っち なんとか大名おろしで刺身と...
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Snapdishの料理写真:とり手羽元焼きとフリンジパスタサラダ
とり手羽元焼きとフリンジパスタサラダ
とり手羽元は開いて 鶏ガラ 潮 コショウ ニンニク カルピス はヨーグルトの代わ...
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Snapdishの料理写真:お試し料理『真鯛の刻みハラペーニョ』✨✨✨まずは3製品のお味確認やな❣️😋
お試し料理 真鯛の刻みハラペーニョ まずは 製品のお味確...
SD様 ユウキ食品様 この度はステキな調味料ありがとうございました 早速お題の ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、あこう造り、日向和え、茄子と蒸し鶏の土佐酢ジュレ和え、あこう潮椀、もち麦ご飯

昨日出会った「あこう」(別名きじはた)は、伊根漁港からやってきて水槽で泳いでいました。
命を頂く実感を持ちながら、一匹を全て使い尽くして美味しく頂きました。

さすが「あこう君」! 
造りは白身にほどよく脂がのり、クセのない上品な味
今晩は あこう造り 日向和え 茄子と蒸し鶏の土佐酢ジュレ...
続き さすが あこう君 造りは白身にほどよく脂がのり クセのない上品な味わいです...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ丼✨✨✨お中元の時期だからね〜😅
ローストビーフ丼 お中元の時期だからね
テレワークランチです 中元歳暮の時期 わが家はビールとハムで賑やかになります こ...
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Snapdishの料理写真:ホヤの刺身 【黒龍 大吟醸】
ホヤの刺身 黒龍 大吟醸
旦那の福井土産 黒龍 と 三陸産のホヤの刺身 身がふっくら厚くて 口の中いっぱい...
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Snapdishの料理写真:今夜は本カツオ🐟
今夜は本カツオ
今夜のツマミは漁師友達の伸ちゃんが 一本釣りでGETした八丈のカツオ なんでもマ...
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Snapdishの料理写真:アミの塩辛🦐 & アミの香味油🦐✨✨✨✨✨さて、何に使おうかな?(●´ω`●)✨💛
アミの塩辛 アミの香味油 さて 何に使おうかな
先日から実家の前の海を賑わせているアミです 作った端からお裾分けしてたアミの塩辛...
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