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Snapdishの料理写真:角煮
タジー
角煮
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜も飽きずにタヌキが料理 🤣 お刺身用タレのレシピを追記。 m(_ _)m [前菜] 沙律生魚片(支那式 瓶長鮪のお刺身) ※写真のもの ※瓶長鮪にも濃厚タレが合う❗ (かいわれ/茗荷/大葉/細ネギ/アーモンド) 揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える) ※写真はタレを掛ける前です。 ※基本タレは陳 健一先生のレシピです 陳 大人謝謝m(_ _)m [大菜(主菜)] 鶏腿肉と青唐辛子の豆板醤炒め (四川料理/激辛) [〆] 肉野菜ラーメン予定 スープベースにユウキ社の 無化調/無添加のガラスープ使用 皆様に乾杯‼️(・∀・)っ🍶✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜も飽きずにタヌキが料理 お刺身用タレ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼　中国料理です。 [前菜] 涼拌木耳 ※きくらげの冷菜 [大菜(頭菜)]←写真の物 排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。 ※豚の唐揚げ レシピ記載済み。 排骨飯レシピ併記。(・∀・)ﾉｼ [大菜] 青梗菜の大蒜炒め [湯] 中国式ネギ入りスープ （ 　｀ハ´)っ皿　　料理、出来たアルﾖ❗ ホナ クッティ(ボナベティw) (・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)
タヌキ
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼　中国料理です 前菜 涼...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:#麻婆豆腐#花椒#豆板
mi
麻婆豆腐 花椒 豆板
　
材料: 豚ひき肉 木綿豆腐 水 ねぎ 鷹の爪 油 豆板 豆板醤 醤油...
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Snapdishの料理写真:〜大豆粉と糀甘酒を使って〜　　　　　　　⌘残りご飯で糀甘酒と大豆粉の焼きおにぎり　　　　　　　　⌘大豆粉と青さのりと糀甘酒衣の揚げ焼き鶏とレンチン茄子のポン酢南蛮漬け
chiaki3（平川ちあき）
大豆粉と糀甘酒を使って 　　　　　　　 残りご飯で糀甘酒...
昨夜の 品です マルコメさんから頂いた モニター商品で 残りご飯で糀甘酒と大豆粉...
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Snapdishの料理写真:角煮ラーメン
しげさん
角煮ラーメン
シンプルな醤油ベースのスープに焦がしネギ油をたっぷりかけ コッテリ感を出してみま...
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Snapdishの料理写真:淡麗煮干し醤油ラーメン
pontal
淡麗煮干し醤油ラーメン
時間が出来たので 久々のラーメン自作 とうとう 麺に手を出してしまった ランチ ...
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Snapdishの料理写真:焦がしネギ豚バラネギ油そば 醤油ダレ
y.,yuuki
焦がしネギ豚バラネギ油そば 醤油ダレ
油そば 簡単料理
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Snapdishの料理写真:和風☆ロメインレタスの焦がしネギ油&だし醤油あえ
Ms. Apple
和風 ロメインレタスの焦がしネギ油 だし醤油あえ
コストコのロメインレタスをカットしてさっと茹で 焦がしネギ油とだし醤油であえまし...
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Snapdishの料理写真:上海風油そば
Sora
上海風油そば
油そば そーめん
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Snapdishの料理写真:chiaki3（平川ちあき）さんの料理 【茄子と豚肉の絶品蒲焼き】ご飯もビールもすすむ君🍚🍺
chiaki3（平川ちあき）
chiaki3 平川ちあき さんの料理 茄子と豚肉の絶品...
お品書き 6 24のお弁当 朝作ったものは 茄子と豚の蒲焼き 茄子はヘタを取り胡...
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Snapdishの料理写真:麺以外は手作りのラーメン
奥田 圭
麺以外は手作りのラーメン
焦がしネギ油もつくってみました 醤油ラーメン
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Snapdishの料理写真:焦がしバター醤油の帆立入り塩ラーメン🍜
アッコ✨
焦がしバター醤油の帆立入り塩ラーメン
大好きな中華三昧のランチ ホタテや蝦醤の旨みに葱油が香る北京風香塩スープのラーメ...
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