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材料: 鶏もも肉 玉ねぎ えのき茸 卵 残り物のきんぴらごぼう 大根...
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Snapdishの料理写真:今晩は、結び鱚黄身醤油焼き、砂肝串、穴胡瓜、ヒイカと大根の煮物、沢煮椀、ご飯  愛用のカメラRICOHがとうとう壊れ( ;  ; )カメラが変わると何だかいつもと違う(^^;;  初夏が旬のキスは、尾を切らない大名おろしで中骨を除き、結んであります。 食べ易く、黄身醤油が絡んで美味。  日本酒がすすみます(^^)  今
今晩は 結び鱚黄身醤油焼き 砂肝串 穴胡瓜 ヒイカと大根...
 
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺
麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。
チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
 
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