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Snapdishの料理写真:ニンニクたっぷり暖まるぅ~☆牛もつ煮♪
ニンニクたっぷり暖まるぅ 牛もつ煮
いやほんまに寒くなりましたなぁ 娘が大好きなもつ煮 実は私豚のもつは苦手 食べら...
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Snapdishの料理写真:<冬至に>かぼちゃの柚子煮
冬至に かぼちゃの柚子煮
こんにちは 今日は冬至ですね 冬至と言えば かぼちゃを食べて 柚子湯に入る わが...
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Snapdishの料理写真:鯛のアラで兜煮
鯛のアラで兜煮
お魚市場で買った鯛のアラで三品作りました 潮汁 鯛の酒蒸し 兜煮 目がコワイので...
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Snapdishの料理写真:今宵の一酒一肴『鬼辛』と『駿河煮缶』
今宵の一酒一肴 鬼辛 と 駿河煮缶
今宵も飲め始めは未起さんおみやの缶詰 駒越食品のツナ缶まぐろ野菜煮の 駿河煮 で...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛肉豆腐、チキンナゲット、残り物いろいろ、常備菜、漬物
ピリ辛肉豆腐 チキンナゲット 残り物いろいろ 常備菜 漬...
挽肉を使わないとと ニンニクをみじん切りにして香りを出してから400gの合い挽き...
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Snapdishの料理写真:里芋の煮っ転がし、小松菜の煮浸し
里芋の煮っ転がし 小松菜の煮浸し
里芋の煮っ転がし 里芋は小さい方がいい いかは長く切りすぎない くるくるなる 冷...
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Snapdishの料理写真:いなだとくるまぶと竹の子の煮物
いなだとくるまぶと竹の子の煮物
刺身用の余ってたいなだに塩をふり しばらくおき水分を拭き取る くるまふは 水で戻...
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Snapdishの料理写真:豚ヒレ肉角煮風照り焼き、+茄子、生椎茸含め煮+牛蒡天、玉ねぎステーキ、常備菜、漬物
豚ヒレ肉角煮風照り焼き 茄子 生椎茸含め煮 牛蒡天 玉ね...
豚ヒレ肉を7mm厚さに切り片栗粉をまぶしてフライパンで焼き 醤油 酒 味醂同量で...
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Snapdishの料理写真:簡単<おせち>牛肉の八幡巻き♡
簡単 おせち 牛肉の八幡巻き
こんばんは 簡単 おせち 5品目は 牛肉の八幡巻き 彩りにアスパラも巻きました ...
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Snapdishの料理写真:トマトすき焼き丼
トマトすき焼き丼
こんばんは ノ ずっと気になっていたトマトすき焼き いつものすき焼きにトマトを入...
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Snapdishの料理写真:定番の煮物アレンジ♡ほっくり美味しいカボチャのゴマ和え♡
定番の煮物アレンジ ほっくり美味しいカボチャのゴマ和え
こんばんは 今夜のサイドに作った かぼちゃのゴマ和えです 普通の煮物以外にも い...
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷり玉葱ソース!四元豚で長芋の肉巻き
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生姜焼き用位の四元豚 四元豚は 片面に塩レモン 粗挽き胡椒をつけておく 茹でた沖...
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Snapdishの料理写真:簡単♡<おせち>ドドーンとお煮しめ♡
簡単 おせち ドドーンとお煮しめ
こんばんは 簡単 おせち 4品目は ドドーンとまとめて作るお煮しめ 実家では母は...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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