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Snapdishの料理写真:煮干のパスタ
煮干のパスタ
騙されたと思って一度試してみるといいよ
材料: スパゲッティ 煮干 頭を外して EXバージンオリーブ油 ニン...
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Snapdishの料理写真:韓国風混ぜそうめん♡
May
韓国風混ぜそうめん
お盆休みは 毎年恒例の北アルプスを縦走してきました 4日間 山小屋生活です 中2...
材料: そうめん きゅうり レタス 鶏ひき肉 卵 その他お好みの野菜...
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Snapdishの料理写真:にゃんぺこさんの料理 山口の郷土料理👵けんちょう~じゃこ出汁×これうまつゆで~
にゃんぺこさんの料理 山口の郷土料理 けんちょう じゃこ...
以前ご紹介した我が故郷の郷土料理 けんちょう 買い置きの木綿豆腐と 大根 にんじ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:日曜日の遊び事 鶏白湯に鶏チャーシューに香味鶏油の鶏煮干しラーメン
日曜日の遊び事 鶏白湯に鶏チャーシューに香味鶏油の鶏煮干...
具は自家製鶏チャーシュー 自家製半熟味たま メンマ なるとです 鶏の後にくる煮干...
材料: 鶏ガラ 玉ねぎ 長ネギ 生姜 煮干し
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Snapdishの料理写真:あごの煮干し出汁で♡郷土料理 ほうとう
あごの煮干し出汁で 郷土料理 ほうとう
先週末 お料理繋がりのお友達 ikukiti さんがインスタグラムで 煮干し出汁...
材料: あご煮干し 水
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Snapdishの料理写真:手打ちうどん 讃岐風 トライ2
手打ちうどん 讃岐風 トライ2
おかちさんのアドバイスで水を増量 もちもち感アップしました 今回はいりこ出汁のか...
材料: 麺 2食 中力粉 さぬきの夢 塩 讃岐の藻塩 ぬるま湯 かけ...
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Snapdishの料理写真:魯山人風納豆雑炊とべったら、残りの山菜
魯山人風納豆雑炊とべったら 残りの山菜
江戸時代くらいには粘土の高い発酵しまくり納豆しかなかったので 雑炊が普通だったと...
材料: 納豆 冷や飯 昆布と煮干し 味噌 葱
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Snapdishの料理写真:もつ鍋(しゃぶしゃぶ用豚肩ロース入り)
もつ鍋 しゃぶしゃぶ用豚肩ロース入り
醤油ベースのお雑煮のスープで
材料: 牛もつ キャベツ ごぼう しゃぶしゃぶ用豚肩ロース お雑煮の...
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Snapdishの料理写真:玉子チム♡
May
玉子チム
韓国の茶碗蒸しのようなスープのような 身体が温まります
材料: 卵 出汁 煮干 昆布 青ネギみじん切り しょうゆ または塩 ...
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Snapdishの料理写真:キムチチゲ 김치 찌개 kimchi-chige
キムチチゲ kimchi chige
味の成否はキムチによるところが大きいので 発酵が進んで少し酸味が強くなったキムチ...
材料: キムチ ネギ 豚バラ エリンギ 煮干しだし
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Snapdishの料理写真:試合飯⚽️
試合飯
試合2日前 金曜日の晩ごはん 鶏胸肉のてりやき アボカドソース 冷奴 ニラネギ醤...
材料: 醤油 うす口醤油 みりん 干し椎茸 昆布 10 四方 かつお...
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Snapdishの料理写真:ビールのお供  煮干し
ビールのお供 煮干し
出汁をとるのに煮干しをつかったんだけど 煮干しをみて作ってみようと思った 夜のビ...
材料: 煮干し 醤油 砂糖 酒 ゴマ
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Snapdishの料理写真:特製味噌汁
特製味噌汁
頑張ったよ
材料: 煮干し 油揚げ 玉ねぎ 味噌
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Snapdishの料理写真:がごめ昆布と自然薯の和つけ麺
がごめ昆布と自然薯の和つけ麺
ラーメン
材料: 水 液体昆布だし 煮干し 生姜スライス 創味シャンタン ねぎ...
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