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Snapdishの料理写真:リメイク！お出汁をとったあとは…⁉️
とも
リメイク お出汁をとったあとは
佃煮 笑 お出汁とったあとの昆布と煮干し お醤油とみりんとで味付け ごはんは進み...
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Snapdishの料理写真:鯖の塩焼きと豆腐グラタン
mugi
鯖の塩焼きと豆腐グラタン
おしながき 鯖の塩焼き 水菜と大葉のナムル 豆腐グラタン 切り干し大根と煮干し ...
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Snapdishの料理写真:昼食
AT
昼食
白米 二杯弱 具だくさん味噌汁 豆腐 ほうれん草 ネギ 納豆 目玉焼き 火通り過...
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Snapdishの料理写真:お家で煮干醤油ラーメン
みぃたん
お家で煮干醤油ラーメン
男メシ 麺類
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Snapdishの料理写真:燻製豚と鰹のつくねのすき鍋&〆の特製ラーメン
和田 昌樹
燻製豚と鰹のつくねのすき鍋 の特製ラーメン
国産豚バラ肉を藁で燻製しました お鍋のだし汁は 煮干しと鰹節でじっくりと炊き 土...
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Snapdishの料理写真:自家製ラーメン
いがを
自家製ラーメン
こないだ家系ラーメンを作ってみて 美味しくて面白かったので醤油ラーメンを作ってみ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 寒く為った時にはコレ‼️ (*´▽｀) 餡掛け饂飩キツネ入り 狸特製の出汁を使用。 勿論、無化調 無添加。 [出汁] 北海道産昆布/鰹節/ムロアジ節/鰯煮干 酒/味醂/薄口醤油/粗塩/ [具材] 揚げ/擦り生姜/高知産パーシャルシール包装の奴ねぎ/えのき/
タヌキ
狸の宴シリーズ 寒く為った時にはコレ 餡掛け饂飩キツネ入...
　
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Snapdishの料理写真:出汁浸し
麻紀子
出汁浸し
青菜の美味しい食べ方 水出しした煮干し出汁に 塩で味付け 醤油で香り付け 塩も醤...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」 ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。 スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。 チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。 ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。 ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。
Takeshi Nagaki
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:焼津 黒はんぺん
ガク魁‼︎男飯
焼津 黒はんぺん
朝めし 生 黒はんぺん生姜醤油で 自家栽培 大葉とシソの実 ねこまんま ダシ粉 ...
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Snapdishの料理写真:海老入りシュウマイ、ほうれん草しめじ炒め、牛蒡巻きピーマン
yakinasu
海老入りシュウマイ ほうれん草しめじ炒め 牛蒡巻きピーマ...
半生の煮干し海老をゲットしたので ひき肉に混ぜてシュウマイにしました 玉ねぎをみ...
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Snapdishの料理写真:ある日の晩ごはん
☆Yumi☆
ある日の晩ごはん
こんにちは 　ポカポカ天気土曜日 Sonokちゃんから貰ってた　自分で作るふりか...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 [向付] 鯛のお造り (添物) 茗荷/かいわれ大根 (タレ) 山葵醤油 徳島産スダチ付け [焼物] 鶏のせせりの炙り ※狸特製 香味付け塩 (ユウキ社の四川花椒も使用) [碗物] おでん (種) 国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁) ※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 (出汁) 昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/ 薄口醤油/濃口醤油/ [〆] ヨロガワのミルれヒイララシのウロン 淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
お刺身 お造り ねぎ 鍋 鶏肉 和食 地酒 山葵 紫蘇 大葉 和食 四川料理 ね...
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Snapdishの料理写真:煮干醤油ラーメン
kachou777
煮干醤油ラーメン
はじめての投稿 作ってみた ラーメン
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