タケノコの渋みはタンニンなどで タンパク質と結合すると 舌に感じなくなります な...
材料: ゆで筍 柔らかいとこ サラダ油 ゆで筍 固いとこ 牛乳 ライ...
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おやつのどら焼き 子ども達と一緒に作りました はちみつ入りのしっとり生地で サツ...
材料: 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小2 卵 2個 蜂蜜 ...
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前回のレシピを改善したら とても美味しくなりました 焼き麩は生地のかわりです そ...
材料: 卵 牛乳 焼き麩 ホウレン草 ジャガイモ ベーコン 塩 コシ...
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カスタードクリーム チョコクリーム 抹茶クリームなど 中のクリームをアレンジして...
材料: 116のカスタードクリーム 生クリーム グラニュー糖 牛乳 ...
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粉チーズが無かったのでシュレッドチーズで作りました チーズの香りとハーブの香りが...
材料: シュレッドチーズ 片栗粉 牛肉 ベーコン又はハム パスタ ク...
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やっと生地の量もちょうど良く 安定して作れるようになった これからは美味しさの研...
材料: 卵黄 卵白 上白糖 牛乳 バニラエッセンス サラダ油 小麦粉...
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