基本の食パンの工程 一次発酵 ガス抜き 2次発酵 ガス抜き 分割 ベンチタイム ...
材料: 強力粉 ドライイースト 上白糖 蜂蜜 天然塩 生クリーム 冷...
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生クリームプルマン 最近のお気に入り 自分への覚え書きに nicoさんの 渋皮煮...
材料: スーパーキング 薄力粉 砂糖 水飴 塩 生クリーム 牛乳 バ...
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昨日の生クリームプルマン1 5斤焼けましたー 写真撮った表側はホワイトライン ぎ...
材料: 湯種 春よ恋 熱湯 本捏ね スーパーキング 春よ恋 新麦コレ...
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こんにちわ 投稿遅くなりました 今月も角食部参加させてもらいます 今月はたえちさ...
材料: 強力粉 イーグル 砂糖 蜂蜜 塩 イースト 生クリーム 水 ...
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生クリーム消費に昨日の夜にパン粉焼きました 発酵の見極め早くてちょっと残念な感じ...
材料: 強力粉 米粉 生クリーム 牛乳 塩 イースト バター
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こんにちわ 角食焼きました 生クリームを使ってしっとりプルマン カットしたら耳が...
材料: 強力粉 きび砂糖 塩 蜂蜜 牛乳 生クリーム ドライイースト...
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今回初めてヨーグルト入りのプルマンに いつもの生クリームプルマンのレシピを参考に...
材料: 湯種 ゴールデンヨット 熱湯 本捏ね ゴールデンヨット 春よ...
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おはようございます 今朝は早起きして角食部Finalに投稿するパン焼いてました ...
材料: スパーキング 米粉 薄力粉 ココアパウダー 蜂蜜 塩 イース...
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