生姜  皮の湯引き  のレシピと料理アイデア

イカ釣りで釣れてしまった真さばです イカ釣りでは外道として嫌われがちですが 何と...

鯖が有名な東京湾剱崎松輪の甘鯛釣りに行ってきました 甘鯛は昆布締めして焼き霜 ゴ...

モニターでいただいた愛南の真鯛 お刺身用に引いた皮と中骨部分を湯引きして　イチロ...

おはようございます 寒い朝です 積雪 覚悟していましたが こちら地方まだ雪は降っ...

　

旬の食材をメインに こんなお花見弁当が食べたい と作りました 食べやすい大きさの...

　

カツオの柵を購入したら 腹皮をサービスしてくれました 腹皮 はカツオの腹の身の部...

今日釣ってきた と50 60cmの鰆を2匹貰った 春も近づいてる 夕食作り中だっ...

1キロ前後のイサキ15本 2キロ頭に6匹の真鯛 水洗い完了です 全てチルドで保管...

あっちゅう間に金曜 今週 早かった 夕飯は久しぶりに カフェごはん 今夜もBBQ...

夏にはよく作るんだけど急に食べたくなっちゃった 艸 ハニードレッシング 酢 大さ...

フグ皮を湯引きして 生姜 大葉 ポン酢 柚子七味です

分厚い皮の付いた身は魚とは思えない弾力を持つ この特性を使わん手はない 肉の代わ...

生姜焼き 鮭のホイル焼き きゅうりの1本漬け 浅漬けの素 鶏皮の湯引き りんご