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Snapdishの料理写真:発酵そみド de 蕗の葉の佃煮☘️
発酵そみド de 蕗の葉の佃煮
発酵そみドモニター当選しました 塩を使わずに国産の大豆と米と麹を使って作った大豆...
材料: 蕗の葉 塩 発酵そみド 減塩醤油 ラカント 酒 白胡麻 お好...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の料理
てゆか、酒の肴だぬう。🤣
皆様に✨🍻🎶 

ベッケンバウアー
ジョーブログ200万人達成おめでとさん‼️
(・∀・)っ🥂←ドンペリ 

[先付]
おくら

[向付]
穴子のお造り
※山葵醤油/柚子胡椒/定番の紅葉ポン酢
の三刀流で頂きますた(*´▽`)

[御凌ぎ]
お鮨の盛り合わせ

[酒の肴]←写真のもの
甲烏賊の子
※狸特製 チョジャン
(発酵そみド配合)

[焼物](あくまで予定)
すき焼or塊からの豚バラ肉をゴニョゴニョ

[汁物](予定)
すまし汁
狸の宴シリーズ 今宵の料理 てゆか 酒の肴だぬう 皆様に...
 
材料: コチュジャン みそド 砂糖 米酢 味醂 日本酒 醤油 韓国唐...
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Snapdishの料理写真:だいこんツナ葱コーンの旨煮
だいこんツナ葱コーンの旨煮
発酵そみド 全農ビジネスサポートさんより ご提供の発酵そみドのモニタープレゼント...
材料: だいこん 発酵そみド コーン缶 お好みで ツナ缶 葱 お好み...
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Snapdishの料理写真:発酵そみドのバーニャカウダ風ディップ
発酵そみドのバーニャカウダ風ディップ
アンチョビペースト マヨネーズを使って簡単にバーニャカウダ風に 発酵そみドプラス...
材料: 発酵みそド 6g マヨネーズ アンチョビペースト にんにく ...
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Snapdishの料理写真:発酵そみドで簡単!発酵胡麻ドレ♪
発酵そみドで簡単 発酵胡麻ドレ
胡麻ドレッシングに発酵そみド混ぜ合わせて 野菜のみのサラダにたんぱく質プラス 発...
材料: 発酵そみド すりごま 酢 ごま油 アガベシロップ 昆布茶 醤...
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Snapdishの料理写真:アボカドとブロッコリーのオープンサンド🥑🥦
アボカドとブロッコリーのオープンサンド
おはようございます 朝ごはんです 今日はオーツブレッドでオープンサンドを作りまし...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[向付]    
鰹叩きのなめろう  
(道場六三郎先生レシピ)
発酵そみドを追加使用
狸の宴シリーズ 向付      鰹叩きのなめろう   道...
和食 南蛮漬け 鰹 鰹のたたき 吸い物 なめろう 鰯 鯵のお刺身 鯵 めかぶ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の料理
てゆか、酒の肴だぬう。🤣
皆様に✨🍻🎶 

ベッケンバウアー
ジョーブログ200万人達成おめでとさん‼️
(・∀・)っ🥂←ドンペリ 

[先付]
おくら

[向付]
穴子のお造り
※山葵醤油/柚子胡椒/定番の紅葉ポン酢
の三刀流で頂きますた(*´▽`)

[御凌ぎ]
お鮨の盛り合わせ

[酒の肴]
甲烏賊の子
※狸特製 チョジャン
(発酵そみド配合)

[焼物]
塊からの豚バラ肉を無国籍料理で。
元祖 豚バラの生姜炙り‼️
仕上がりに香菜の刻み(根も重要)

何も足さない何も引かない。
味付けは炙る途中に少々掛けるだけ。
※酒/薄口醤油/濃口醤油/微岩塩/胡椒

[汁物](予定)
すまし汁
狸の宴シリーズ 今宵の料理 てゆか 酒の肴だぬう 皆様に...
 
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骨付きチキンのハーブ焼き
モニターさせて頂いている発酵そみド お酒のあてなど和風料理が多かったので 洋風で...
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塩分ゼロだと味噌と表示できないため ひっくりかえして そみ その発酵そみドは粉末...
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サラダにササっとふりかけて
発酵そみドを付け合わせのサラダにサッとふりかけて
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サンドイッチで使ってみた
カットサラダをマヨネーズであえる時に発酵そみドを加えました ほんのり甘味が加わっ...
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Snapdishの料理写真:つくね
つくね
発酵そみド
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