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Snapdishの料理写真:発酵の日
発酵の日
生塩糀でラタトゥイユ パンにつけて 米糀ミルク で朝ごはん 8月5日発酵の日 発...
材料: 玉ねぎ ベーコン 茄子 ズッキーニ トマト缶 生塩糀 糀甘酒
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Snapdishの料理写真:発酵お昼ごはん🍽️
発酵お昼ごはん
お昼ご飯 ご飯 糀味噌汁 茄子と豚肉のみそ炒め 納豆キムチ 味噌や納豆 キムチに...
材料: 豚肉 茄子 長ネギ 料理酒 糀甘酒の素 糀美人熟甘 米油
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Snapdishの料理写真:豚シャブと蒸しキャベツの胡麻ポン酢と三升漬添え
豚シャブと蒸しキャベツの胡麻ポン酢と三升漬添え
三升漬は青唐辛子と米麹と醤油を1 1 1で漬けた発酵食品 野菜と和えたり 麺類の...
材料: 豚シャブ肉 キャベツ 胡麻ドレッシング ポン酢 三升漬
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Snapdishの料理写真:水キムチ(ナバクキムチ)
水キムチ ナバクキムチ
5月なのに暑いので発酵は調子よく 2日でショワショワヘテロ乳酸発酵 酸味もバッチ...
材料: 大根 玉ねぎ 軟白ねぎ にんじん せり ラディッシュ 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:ニラだれ
ニラだれ
ニラだれをYOUKI豆豉醬と鎮江香酢を使って作りました 豆豉の独特な発酵匂がやみ...
材料: 豆腐 ニラ 醤油 豆豉醬 鎮江香酢 ごま油
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Snapdishの料理写真:糀甘酒と抹茶スムージー
糀甘酒と抹茶スムージー
春をイメージしてミキサーで作ってみました 糀甘酒 抹茶 いちご で甘さとほんのり...
材料: 糀甘酒 50cc ヨーグルト 冷凍バナナ きな粉 抹茶パウダ...
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Snapdishの料理写真:味噌づくり体験会
味噌づくり体験会
赤穂の天塩アンバサダー限定 味噌づくり体験会 に参加してきました 天塩なのに味噌...
材料: 水煮した大豆 米麹 塩 水 ミネラルが入っていない
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Snapdishの料理写真:豚汁
豚汁
冷蔵庫に残ってた使いかけの野菜たち 豚汁イケるじゃん って事で ほんだし使って豚...
材料: 豚バラ肉 大根 人参 蓮根 里芋 牛蒡 蒟蒻 味噌 ほんだし...
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Snapdishの料理写真:米糀ミルクで~🎶
カリフローレとベーコンのクリームスープ
米糀ミルクで カリフローレとベーコンのクリームスープ
マルコメタイアップ投稿 寒い日にスープを作りました 米糀ミルクの優しい風味 栄養...
材料: 米糀ミルク ベーコン カリフローレ 玉葱 オリーブオイル 白...
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Snapdishの料理写真:米糀ミルクと糀甘酒で🍓いちごのブラマンジェ🍓
米糀ミルクと糀甘酒で いちごのブラマンジェ
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 今回の新商品で一番気になってた...
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Snapdishの料理写真:🏮🍶牛すじ煮込み🍶🏮
牛すじ煮込み
集まれ 甘酒部 朝活編 これ朝活じゃなくて夜活 では でも朝からせっせと仕込んだ...
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Snapdishの料理写真:ねばねばコンビ!発酵コンビ!オクラ納豆( ˙▿˙ )
ねばねばコンビ 発酵コンビ オクラ納豆
相変わらず醤油麹にハマってます どこかのサイトで見た 醤油麹は納豆にかけて食べる...
材料: 納豆 オクラ 炒りごま 醤油麹
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Snapdishの料理写真:隠元さんたちの味噌胡麻和え
隠元さんたちの味噌胡麻和え
マルコメタイアップ投稿 マルコメさんの糀美人から この秋発売されたお味噌のひとつ...
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Snapdishの料理写真:はじめよう!甘酒部✨ゴーヤとしらすのしょうゆ糀和え
はじめよう 甘酒部 ゴーヤとしらすのしょうゆ糀和え
あれ 今見たら 違うの投稿したのになぜか下書きのこれが投稿されてた 明日投稿しよ...
材料: ゴーヤ しらす しょうゆ糀
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