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Snapdishの料理写真:トマトの塩麹ポトフ
トマトの塩麹ポトフ
塩麹も入れてコクのある味わいに
材料: トマト 玉ねぎ 鶏手羽元 セロリ しめじ 塩麹 粒黒胡椒 白...
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Snapdishの料理写真:温まる♪あさりとエビのトマトサフランスープ
温まる あさりとエビのトマトサフランスープ
あさりの出汁の効いたさっぱりスープ サフラン風味をプラスしワンランク上の味に
材料: あさり 海老 トマト ニンジン タマネギ ニンニク 白ワイン...
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Snapdishの料理写真:彩り野菜茶巾巻き寿司
彩り野菜茶巾巻き寿司
今年のひなまつり はちらし寿司のご飯を使って茶巾巻き 見た目がキレイな野菜を飾っ...
材料: 干し椎茸 戻して 人参 味付けいなりの皮 糀甘酒 ストレート...
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Snapdishの料理写真:春の鷄肉じゃが
春の鷄肉じゃが
白だしだけで味付けして色をキレイに仕上げました 菜の花と黄色のコーンを入れて春っ...
材料: 鷄手羽元 玉ねぎ 人参 じゃがいも 菜の花 コーン 酒 白だ...
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Snapdishの料理写真:白子の茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
たまにはちゃんと蒸し器を使って作りました 電子レンジ200W 13分をあえて封印...
材料: 卵 300cc  しいたけ戻し汁  一番出汁  薄口醤油  ...
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Snapdishの料理写真:秋の味覚♪鮭ときのこの炊き込みご飯
秋の味覚 鮭ときのこの炊き込みご飯
香ばしい鮭ときのこの香りが贅沢に感じられる秋の炊き込みごはん 鮭を焼くひと手間が...
材料: 米 生鮭 しめじ にんじん A 水 A 顆粒だしの素 A 酒...
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Snapdishの料理写真:オッソブーコ♡牛スネ肉の煮込み♡
May
オッソブーコ 牛スネ肉の煮込み
おかげさまで ほぼ完全復活しました 寒かったから 去年の暮れに買って出番を逃した...
材料: 骨付き仔牛スネ肉 たまねぎ にんじん セロリ ニンニク トマ...
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Snapdishの料理写真:カワハギの頭酒蒸し
カワハギの頭酒蒸し
カワハギは頭の肉がとても美味です 酒蒸し ワイン蒸しどちらも美味しいです カワハ...
材料: カワハギの頭 にんにく バター 白ワイン 鷹の爪 黒こしょう...
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Snapdishの料理写真:手羽元で簡単参鶏湯スープ
手羽元で簡単参鶏湯スープ
手羽先に焼き目をつけてから煮込みました 生姜 にんにく くこの実 八角 ガラスー...
材料: 手羽先 舞茸 人参 長ネギ 大根 くこのみ 八角 ひじきと大...
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Snapdishの料理写真:牡蠣の小鍋
ぽん赤酢スダチ仕立て
12/20更新
牡蠣の小鍋 ぽん赤酢スダチ仕立て 12 20更新
本日の 鍋 イサキの和造り の イカフェ 更に の キンパ なう っ 郷土料理 ...
材料: タレ 春菊 白葱 椎茸 えのき茸 豆腐 細ネギ スダチ 韓国...
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Snapdishの料理写真:豚白モツでトリッパ  モッツァレラ入りアランチーニ  手作りリエットなどで家呑み
豚白モツでトリッパ モッツァレラ入りアランチーニ 手作り...
フランスワインにイタリア料理 本来はハチノス 牛の胃 で作るトリッパを豚の白モツ...
材料: 豚バラ肉 セロリの葉先 玉ねぎ 白ワイン ローリエ 塩 ブラ...
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Snapdishの料理写真:鮭ときのこのクリームパスタ
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭をいただいたので 3種のきのことカルピスバターをつかったクリームパスタです
材料: 鮭 しいたけ しめじ エリンギ 生クリーム 牛乳 カルピスバ...
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Snapdishの料理写真:あさりとキャベツのワイン蒸し      〆は、スープごはんです😊
あさりとキャベツのワイン蒸し は スープごはんです
簡単おつまみです 夕方のスーパーで半額のあさり発見 お味噌汁 クラムチャウダー ...
材料: あさり オリーブオイル にんにく 鷹の爪 白ワイン コンソメ...
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Snapdishの料理写真:鶏とシーフードのクリーム鍋♡
鶏とシーフードのクリーム鍋
エビとチキンでで出汁を取った クリーム鍋 芋掘りでとってきてくれたサツマイモもイ...
材料: 鳥もも肉 エビ なんでも 鍋物の野菜なんでも さつまいも キ...
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