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Snapdishの料理写真:サバの味噌煮
サバの味噌煮
東京湾走水のブランド鯖です もったいないのですが たくさん釣れたので小ぶりなもの...
材料: 真さば 生姜 八丁味噌 麦味噌 料理酒 みりん 砂糖 長ねぎ
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Snapdishの料理写真:真たらとジャガイモのクロスティーニとムング・レンズ豆のスープ ブランチ
真たらとジャガイモのクロスティーニとムング レンズ豆のス...
昨晩のメニュー 真鱈と新じゃがのアクアパッツアを少し取って置いて イタリアやスペ...
材料: レンズ豆 ムング豆 玉ねぎ 鶏ガラスープ クミン ターメリッ...
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Snapdishの料理写真:自家製ベーコン第一弾
自家製ベーコン第一弾
作るの時間かかるけど めっちゃうまいのでまた作ります
材料: 豚バラブロック 塩 ブラックペッパー ローレル 水 さくらス...
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Snapdishの料理写真:鱈のムニエル、オレンジソース
鱈のムニエル オレンジソース
この日の付け合わせは ジャガイモとブロッコリー お皿のソースはパンでぬぐって完食
材料: 真鱈フィーレ 液体しお麹 ストレートオレンジジュース マディ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚ご飯と真鯖の刺身🐟
秋刀魚ご飯と真鯖の刺身
祇園 さ々木 のレシピ うまっ
材料: 秋刀魚 ご飯 蓮根 出汁 酒 醤油 すだち 大根おろし
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Snapdishの料理写真:닭 도리탕  (タットリタン)
タットリタン
初めて韓国料理に使うダシダを 買いました 韓国の肉ジャガ タットリタンを作って見...
材料: 鶏もも肉 ジャガイモ 人参 玉ねぎ 長ネギ ダシダ 小 水1...
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Snapdishの料理写真:真めかじきのガーリックソテー
Ami
真めかじきのガーリックソテー
急にお魚が食べたくなったので
材料: めかじき切身 ニンニク 小麦粉 塩コショウ オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:真ダラのムニエル〜タルタルソース〜
真ダラのムニエル タルタルソース
添え野菜の粉吹き芋やブロッコリーも タルタルソースで食べると美味しかったです
材料: 真ダラ切り身 タルタルソース マヨネーズ 砂糖 リンゴ酢 レ...
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Snapdishの料理写真:真だちバタポン炒め✨
真だちバタポン炒め
そろそろ時期が終わる真だち なかなか買えないので最後に 以前居酒屋で食べて美味し...
材料: 真だち バター 油 片栗粉 ぽん酢 塩
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Snapdishの料理写真:紅玉とさつまいものタルト
紅玉とさつまいものタルト
本日の本命です りんごの酸味とさつまいものほっくり感がマッチして 美味しいです
材料: タルト生地 さつまいもペースト カスタードクリーム アーモン...
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Snapdishの料理写真:つぶ貝醤油漬け、わさび菜浅漬け
つぶ貝醤油漬け わさび菜浅漬け
灯台つぶを沢山買ったので保存のきく作り置きおつまみにしておきました 市販の おつ...
材料: 灯台つぶ A 日本酒 みりん 絹しょうゆ 煮切ったA
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Snapdishの料理写真:ゆーこどんさんの料理 人参・玉ねぎ・ズッキーニのレリッシュ(刻みピクルス)+トマト・オリーブオイルのソース
ゆーこどんさんの料理 人参 玉ねぎ ズッキーニのレリッシ...
今年も刻みピクルス作りました ディル が上手く成長してくれなくて今年のはクミンと...
材料: 真鱈 塩 こしょう 薄力粉 油 バター 刻みピクルス ミニト...
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Snapdishの料理写真:【地鶏と茸の舞、青唐辛子仕立て】
※鶏と茸のスパイシースープ
地鶏と茸の舞 青唐辛子仕立て 鶏と茸のスパイシースープ
今夜のタヌキ宴献立 でした 青唐辛子たっぷり効かせて 身体もホカホカです 黒舞茸...
材料: 地鶏又は鴨 共にブツ切りで 茸各種 黒舞茸 椎茸 平茸 榎 ...
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Snapdishの料理写真:真つぶの糀甘酒煮
真つぶの糀甘酒煮
ひとつ前投稿のお魚と一緒に 釧路で買ってきた真つぶ 青つぶも買ってきましたが 色...
材料: 真つぶ 水 酒 糀甘酒 だし醤油 砂糖
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