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手料理
- 2015/02/25
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真めかじきのガーリックソテー
レシピ
作り方
- 1
- ニンニクはスライスに、めかじき(他の白身魚でも)は水分をキッチンペーパーでしっかり取り、まんべんなく塩コショウをふる。
- 2
- めかじきに小麦粉をまぶす。
- 3
- フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れて中火で熱し、ニンニクがきつね色になったら取り出しておく。
- 4
- ❸のフライパンに、余分な粉を落としためかじきを入れ、中火で両面を焼く。
こんがりと焼き色がついたら皿に盛り付け、ガーリックチップをトッピングして完成！
ポイント
ニンニクは焦がさないようにご注意！
お魚を焼く前に、余分な粉をしっかりと落とすとカリカリな仕上がりになりまーす♪
みんなの投稿 (1)
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Ami急にお魚が食べたくなったので。
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