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Snapdishの料理写真:すだちでサッパリ！肉巻き鰤の照り焼き
@きなこ
すだちでサッパリ 肉巻き鰤の照り焼き
鰤は 振り塩 放置 水分拭き取る 塩麹に20 30分漬ける 豚切り落としには 粗...
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Snapdishの料理写真:塩麹とメイプルでしっとり柔らか～なトンテキ&焼き筍
@きなこ
塩麹とメイプルでしっとり柔らか なトンテキ 焼き筍
自家製塩麹を使ってます きび砂糖またはお好みの砂糖で お肉を揉むと柔らか くなり...
材料: 豚ロース 筍 塩麹 メイプルシロップ きび砂糖 ニンニクチュ...
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Snapdishの料理写真:アーリーレッド&手羽元入り！アジアンな炊き込みご飯
@きなこ
アーリーレッド 手羽元入り アジアンな炊き込みご飯
カオマンガイ風の炊き込みご飯です 手羽元が安かったので 材料全て炊飯器に 手羽元...
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Snapdishの料理写真:干し大根と豚の甘辛炒め
@きなこ
干し大根と豚の甘辛炒め
お天気が良かったので しめじと大根を小さめ乱切りにして3時間位干しました 干す事...
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Snapdishの料理写真:おから入り鶏ミンチで甘辛つくね棒
@きなこ
おから入り鶏ミンチで甘辛つくね棒
おから餅シリーズ 彡8の和風おから餅のタネをアレンジしましたよ 鶏ミンチの軟骨入...
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Snapdishの料理写真:たっぷりネギと生姜の塩麹入り焼き焼売
@きなこ
たっぷりネギと生姜の塩麹入り焼き焼売
先週の焼売の包みかたが下手 だったので またまた焼き焼売 だいぶ 進化しましたよ...
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Snapdishの料理写真:塩麹でふっくらゴロゴロ野菜と鰤のソテー
@きなこ
塩麹でふっくらゴロゴロ野菜と鰤のソテー
鰤の刺身をさくで買い 余ったので 自家製塩麹 粗挽き胡椒 白ワイン 地元の洋食屋...
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Snapdishの料理写真:大根の煮物〜塩麹あんかけ〜
あぴか
大根の煮物 塩麹あんかけ
自家製塩麹です 塩麹は塩気も甘みもあってとても優秀な調味料ですね 片栗粉を使わな...
材料: 大根 塩麹 めんつゆ 砂糖
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当^_^
Sakiko Daicho
今日のお弁当
今日はこれから火傷の病院です どうか包帯が取れますように 今日のお弁当 ウィンナ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当^_^
Daiki
今日のお弁当
今日はこれから火傷の病院です どうか包帯が取れますように 今日のお弁当 ウィンナ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当^_^
Daiki
今日のお弁当
今日のお弁当は和です 今日のお弁当 大根菜と揚げの甘辛煮のっけごはん 茄子とピー...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当^_^
Sakiko Daicho
今日のお弁当
今日のお弁当は和です 今日のお弁当 大根菜と揚げの甘辛煮のっけごはん 茄子とピー...
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Snapdishの料理写真:★我が家の常備菜♪自家製塩麹なめたけ★
あいママ
我が家の常備菜 自家製塩麹なめたけ
いつものなめたけを液体塩麹を使って塩麹versionで作ってみました 塩麹の栄養...
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Snapdishの料理写真:和のお昼ごはん^ ^
Sakiko Daicho
和のお昼ごはん
今日もヘルシーなお昼ごはんでした ホッケ焼き 茄子ときゅうりと生姜の漬物 自家製...
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