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今宵の肴

①自家製パンチェッタ
②涼拌木耳
(きくらげと香菜の辛い和え物)
※写真の物

③ピータン
(予定)

パンチェッタも中国臘肉(豚肉の干物)も
香辛料以外は殆ど変わらん。🤣
一応、自家製なので火入れしています。
ですからハム寄りですね。
狸の宴シリーズ 今宵の肴 自家製パンチェッタ 涼拌木耳 ...
 
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Snapdishの料理写真:#保存食/常備菜 
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~マリネ液~
❥白ワインビネガー 大3
❥お酢 大3
❥#めんみ 又はめんつゆ 大1
❥砂糖 小1
❥岩塩 ひとつまみ
❥つぶしにんにく 2個
❥輪切り唐辛子 適量
❥すり胡麻 適量
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椎茸 3個
ぶなしめじ 1袋
えのき茸 1袋
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キノコ類を
食べやすい大きさに
カ
保存食 常備菜 マリネ液 白ワインビネガー 大3 お酢 ...
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 合挽きミンチ 卵 パン粉 玉ねぎ ブロッコリー 人参 サラダ...
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