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おはようございます 今日は雨です 今日もバタバタだけど頑張ります b ってことで...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね生地 湯種 強力粉 塩 砂糖 酒粕...
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こんばんは 風邪で鼻がきかないとももんです インフルには気を付けてたんだけど 鼻...
材料: 強力粉 愛媛の大地 塩 砂糖 スキムミルク 酒粕酵母液種 水...
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今日はお休み なはずなんだけど 午後から研修と会議で出勤だなんてぇ 午前中の空い...
材料: 強力粉 自家製酵母元種 牛乳 砂糖 塩 クリームチーズ マー...
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やっと やっと焼けた ダレてダレて全然上手く焼けなかったけど水分量65 にしてや...
材料: 酵母液 酵母液と水 エペ 国産準強力粉 国産全粒粉 砂糖 塩...
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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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先にお詫びです 本日わたくし 旅に出ておりまして明後日まで皆さんのところに伺えま...
材料: 強力粉 ホップ種元液 牛乳 塩 砂糖 蜂蜜 無塩バター お絵...
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昨日のおやつもう1品 デコポン酵母ストレート液とヨーグルトを水分にして焼きました...
材料: 春よ恋ブレンド 卵 サイズ デコポン酵母液 プレーンヨーグル...
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レンジでお手軽甘酒カスタードクリーム 出がらしの紅茶の茶葉も入って紅茶風味 見た...
材料: 甘酒 コーンスターチ 卵黄 バニラエッセンス ハチミツ
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酒粕酵母のお初バケットが チーズっぽい風味がしたので 絶対に合うチーズと黒ごまの...
材料: 強力粉 大麦粉 塩 砂糖 酒粕酵母液 水 バター 黒ごま 6...
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ブルーベリー酵母出来上がりました だんなっちが食パンがいい ってことで ワンロー...
材料: ブルーベリー酵母 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 水 バター
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月間角食部8月 番外編 自家製酵母 紅茶酵母 プルマン 紅茶酵母をストレートで使...
材料: 強力粉 塩 砂糖 酵母液 グレープシードオイル
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