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Snapdishの料理写真:高加水食パン🍞
高加水食パン
今年は 高加水のパンにも少しずつ挑戦したいと思っています 加水80 の食パンって...
材料: 200 100 80のふたつき食パン型1本分 A準強力粉 は...
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Snapdishの料理写真:カラダに嬉しい!ライ麦ピザ〈しらす×しめじ×チーズ〉
カラダに嬉しい ライ麦ピザ しらす しめじ チーズ
生地にオリーブオイルと岩塩パラパラしてソース代わりに ライ麦高配合で加水率90 ...
材料: 強力粉 ライ麦粉 砂糖 塩 ドライイースト 水 トッピング ...
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Snapdishの料理写真:【湯種祭り】高加水湯種♪全粒粉パンでカツサンド☆
湯種祭り 高加水湯種 全粒粉パンでカツサンド
おはようございます 今日は いい天気 今週はのんびり なんて思っていたんだけどね...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね 湯種 強力粉 全粒粉 強力粉 砂...
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Snapdishの料理写真:【チームラウンド4月】たっぷり3種類♬ベリーベリーラウンド♡
チームラウンド4月 たっぷり3種類 ベリーベリーラウンド
おはようございます 今朝はベリーがたっぷり入った ベリーベリーラウンドパンです ...
材料: 湯種 強力粉 はるゆたか 熱湯 本捏ね 強力粉 はるゆたか ...
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Snapdishの料理写真:再告知【湯種祭り】もうすぐだよ~♬ 最高級なホテルブレッド♡
再告知 湯種祭り もうすぐだよ 最高級なホテルブレッド
おはようございます 昨日のマリン地方の気温は30 あり暑かったのですが 今朝は気...
材料: 湯種 強力粉 はるゆたか 熱湯 コンロでグラグラに沸かしたも...
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Snapdishの料理写真:【角食部】第3投‼️湯種角食♡セントル風(∩︎´︶`∩︎
角食部 第 投 湯種角食 セントル風
角食部 第 弾 は 湯種を使って セントル風の 角食 艸 最近 寒くなってきて ...
材料: カメリア 全粒粉 砂糖 水あめ スキムミルク ドライイースト...
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Snapdishの料理写真:加水90% 湯種角食
加水90 湯種角食
前回までの 角食部 は発酵不足で角がまぁるくなってしまったので今回は気を付けた ...
材料: 湯種強力粉 湯種熱湯 湯種砂糖 湯種塩 強力粉 砂糖 スキム...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン 湯種プルマン
ルヴァン 湯種プルマン
湯種を使ったルヴァンプルマン 焼き上がりました cocoaちゃんの湯種ルヴァンを...
材料: 湯種 強力粉イーグル 湯種 砂糖 湯種 塩 湯種 熱湯 本捏...
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Snapdishの料理写真:食パンが幸せを運ぶ♡ 高加水のセントル風プルマン♡
食パンが幸せを運ぶ 高加水のセントル風プルマン
おはようございます コメント頂いてるにも関わらず お返事できてなくてスミマセン ...
材料: 湯種 強力粉 スーパーキング 熱湯 本捏ね 強力粉 スーパー...
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ(追記有)
高加水ブリエ 追記有
ボンちゃんの丸いブリエ かわいかったぁ と 言うことで 私も丸いブリエに挑戦 今...
材料: リフドォル 砂糖 塩 ショートニング イースト 水
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Snapdishの料理写真:ブリエ(成形工程)
ブリエ 成形工程
何度も登場しているブリエ この形だと ミルクハース の場合が多いと思いますが 水...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング 水 イース...
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Snapdishの料理写真:中毒警報発令中!【湯種祭り】のお知らせと高加水1.5斤
中毒警報発令中 湯種祭り のお知らせと高加水1 5斤
おはようございます 沢山の方々にクリップをして頂き また沢山の方々に作って頂いて...
材料: 湯種 強力粉 キタノカオリ 熱湯 グラグラに沸騰させたもの ...
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Snapdishの料理写真:昨日の味が忘れられなくて…高加水な湯種あんぱん♡
昨日の味が忘れられなくて 高加水な湯種あんぱん
おはようございます 今日のマリン地方は雨 いらない情報とくお風 爆笑 昨日早速プ...
材料: 湯種 強力粉 はるゆたかブレンド 熱湯 本捏ね 強力粉 スー...
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ(成形)
高加水ブリエ 成形
またもや丸いブリエにて失礼します 前回は真ん中パッカーンだったからリベンジ って...
材料: 強力粉 イーグル 砂糖 塩 ショートニング イースト 水
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