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Snapdishの料理写真:一鶴へのオマージュ
一鶴へのオマージュ
結局 今年も帰省出来なかった コロナなかったら今頃 近所の一鶴でひな鳥と鶏めし食...
材料: 骨付き鳥 骨付き鶏モモ 塩 にんにく 醤油 ハイミー 胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と栗の甘辛煮
鶏肉と栗の甘辛煮
料理教室で 昔習った 栗子塊鶏 です 鶏の骨付き肉 しめじ 栗を 酒 醤油 味醂...
材料: 栗 鶏骨付きぶつ切り 葱の葉 しょうが しめじ 銀杏 スープ...
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Snapdishの料理写真:棒棒鶏冷麺
棒棒鶏冷麺
前回レシピのお問い合わせを頂いたのでのせました ちょこっと長いけどね
材料: 生中華麺 骨付きの鶏モモ肉 鶏胸肉 きゅうり 棒棒鶏ソース ...
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Snapdishの料理写真:手羽先と大根の甘辛煮
手羽先と大根の甘辛煮
少しお酢を加えて軽く仕上げました
材料: 手羽先 大根 ししとう 生姜 赤唐辛子 水 醤油 味醂 酒 ...
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Snapdishの料理写真:カレー味! 蒸し鶏のグリル焼き
カレー味 蒸し鶏のグリル焼き
鶏の骨付きぶつ切り肉を蒸して火を通し カレーの下味をつけて 油で揚げる中国風料理...
材料: 鶏手羽元 塩 酒 カレー粉 砂糖 塩 醤油 酒
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Snapdishの料理写真:【圧力鍋】手羽中の柚子ジャム煮
圧力鍋 手羽中の柚子ジャム煮
圧力鍋を使った手軽な一品です 鶏手羽中に フレッシュ柚子砂糖漬け 冷凍してたもの...
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Snapdishの料理写真:烏骨鶏の玉子🐣のせ!肉そうめん
烏骨鶏の玉子 のせ 肉そうめん
実家の母から産みたて烏骨鶏の玉子 貰いました 毎朝ウォーキングする途中の無人販売...
材料: 素麺 表示通り茹でる 黒毛和牛薄切り 玉葱薄切り 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:1度で2種類♪ジューシークリスマスチキンレッグ♪
1度で2種類 ジューシークリスマスチキンレッグ
我が家のクリスマスはいつも丸鶏のローストチキンなので チキンレッグはまた別のお祝...
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Snapdishの料理写真:おまとめ
おまとめ
いつものおまとめ達です 昨日投稿したシフォンケーキを使ってチョッとしたパフェも楽...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生 追悼 中国料理です。

[前菜]
涼拌木耳
※きくらげの冷菜

[大菜(頭菜)]←写真の物
排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。
※豚の唐揚げ

レシピ記載済み。
排骨飯レシピ併記。(・∀・)ノシ

[大菜]
青梗菜の大蒜炒め

[湯]
中国式ネギ入りスープ

(  `ハ´)っ皿  料理、出来たアルヨ❗
ホナ クッティ(ボナベティw)
(・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼 中国料理です 前菜 涼...
 
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鶏塩鍋
2015 9 18 晩ごはん 今晩も鍋です
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里芋と豚肉のバルサミコソテー
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叔母が育てた里芋や芽キャベツを使って どちらも材料が少々違ってますがDHC さん...
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秋のおつまみ 鶏肉と栗の煮物 秋刀魚の軽い酢
栗の季節になると毎年必ず作るのが 骨付き鶏肉と栗の煮物 栗は皮を剥いてしばらく水...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鮎の甘露煮、鶏と牛蒡の柳川風、菜花茎の菜花味噌和え、里芋とお揚げの味噌汁、黒米ご飯

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