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生地にアーモンドプードルを練り込み 中にはアーモンドとチョコチップをたっぷり練り...
材料: リスドォル アーモンドプードル 砂糖 塩 酵母中種 水 アー...
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マルチシリアル入りのカンパーニュを焼きました 今回はオーソドックスなクープで 粉...
材料: 準強力粉 マルチシリアル 塩 ドライイースト 水
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前回 クープが開いたので 忘れないうちに復習しました 全粒粉 ライ麦 イチジク ...
材料: 準強力粉 全粒粉小麦粉 ライ麦粉細挽き ぬるま湯 砂糖 塩 ...
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元はクックパッドのレシピなのですが 水分量を減らして作りました オレンジピールと...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 ドライイースト 水 マーマレード オレ...
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久しぶりの酵母エキスカンパーニュ 今回も 二次発酵が 膨らみが悪い クープもイマ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 酵母エキス 胡桃 クランベリー
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